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1、柿子和酸奶能一起吃嗎柿子和酸奶不能一起吃。
柿子不宜多吃是對的，尤其是消化功能較弱的人群更要注意。從中醫(yī)理論出發(fā)，柿子屬甘寒微澀，脾胃寒涼、胃炎患者不宜食用。
從營養(yǎng)學角度出發(fā)，柿子含有一定量鞣酸和纖維素，主要分布在柿子皮和柿子核中，可與酸奶中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質容易形成不被人體吸收的化合物，即“胃石”（俗稱“柿石”）。
酸奶含有較多蛋白質，柿子的鞣酸成分不利于蛋白質吸收，酸堿結合會造成沉淀，容易造成腹瀉、腹痛等問題。
擴展資料：
柿子也不能與紅薯一起吃。
柿子中的單寧、纖維素等遇到紅薯的發(fā)酵物，此時如果共同在胃中，會導致單寧發(fā)生快速的沉淀，會對人體的胃正常功能有影響，嚴重者可能導致腸梗阻。
參考資料：人民網-柿子+酸奶＝致命食品？

2、酸奶和柿子能一起吃嗎柿子和酸奶最好不要同吃。柿子含有較多的鞣酸及果膠，而酸奶蛋白質含量較高，蛋白質在鞣酸的作用下，極易凝結成塊，形成胃柿石。因此，應盡量避免同時進食柿子和酸奶。
除了酸奶，柿子還不能與以下食物同吃：
1、柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。中醫(yī)學中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石，隨之引發(fā)腹痛、嘔吐、腹瀉等癥。
2、柿子不能與紅薯、菠菜同食。紅薯是含淀粉較多的食物，吃了以后會使胃里產生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇，會發(fā)生凝聚作用，形成難溶性的硬塊――胃柿石。
3、柿子最好不要與醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體，留存在人體的胃中。
4、柿子不能與酒同食。酒味甘辛微苦，性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時食用。

3、柿子能和酸奶一起吃嗎柿子不能和酸奶一起吃。
柿子屬甘寒微澀，脾胃寒涼、胃炎患者不宜食用。從營養(yǎng)學角度出發(fā)，柿子含有一定量鞣酸和纖維素，主要分布在柿子皮和柿子核中，與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質容易形成不被人體吸收的化合物，即“胃石” 。
而酸奶含有較多蛋白質，柿子的鞣酸成分不利于蛋白質吸收，酸堿結合會造成沉淀，容易造成腹瀉、腹痛、梗阻、潰瘍等問題。
擴展資料：
吃柿子注意事項：
1、不要空腹吃柿子
柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的不溶性沉淀，如果這些沉淀物不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐甚至嘔血等癥狀。
2、最好不吃柿子皮
柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫?。綣ひ黃鴣愿菀仔緯晌甘潦?。
3、柿子不能吃太多
首先，柿子中含有的大量鞣酸可與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，柿子吃多了就容易導致礦物質缺乏；其次，柿子還會使人產生飽腹感，既影響食欲又減少正餐的攝入量，容易造成營養(yǎng)不足而有害健康。
參考資料來源：人民網-吃柿子喝酸奶會中毒嗎？
參考資料來源：人民網-柿子被稱為“果中圣品” 秋季吃柿子應該注意啥？

4、柿子與酸奶能一起吃嗎柿子和酸奶不建議一起食用。柿子中含有大量鞣酸和果膠，不易被胃腸消化吸收，空腹食用易在胃酸作用下形成大小不等的硬塊。
酸奶中含有較多蛋白質，蛋白質與柿子中的鞣酸相互結合形成鞣酸蛋白，這種物質會在胃腸道內產生沉淀，不僅影響營養(yǎng)物質的吸收，造成消化不良，可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道癥狀。
還易產生胃結石，嚴重者可能造成腸梗阻，故柿子不宜多食、不宜空腹食，還要避免與含有大量蛋白質的食物一起食用，比如魚、蛋、蝦、蟹等。

擴展資料：
口感好的凝固型酸奶營養(yǎng)并不比攪拌型酸奶好。攪拌型酸奶顆粒細膩，更利于消化。有的攪拌型酸奶為了增加濃稠度，會在制作過程中加入一些增稠劑。常見的是明膠和膳食纖維，明膠是蛋白質膠體，易被人體吸收。
膳食纖維包括海藻膠、果膠、植物種子膠等，它們有助于消化，而且沒有熱量，對人體有益無害。與凝固型酸奶相比，攪拌型酸奶的風味更好，營養(yǎng)更全面。不過，有些增稠劑是淀粉水解產生的糊精、改性淀粉，這類增稠劑含糖量高，會導致血糖升高。
參考資料來源：百度百科――柿子
參考資料來源：百度百科――酸奶
柿子能和酸奶一起吃嗎？
寒露過后，又是一年柿子上市的季節(jié) 。柿子鮮甜美味，是很受歡迎的時令水果，但很多人也都知道，柿子不能一次吃太多，更不能空腹食用。而最近，網上流傳著一種說法：柿子和酸奶一起吃會引起中毒，甚至會導致死亡!真的有這么夸張嗎?
實際上，酸奶和柿子一起吃不會中毒，但是最好不要在一起吃。吃完柿子喝酸奶會中毒雖然是謠傳,但大量長期食用可能會導致“胃柿石癥” 。
柿子+酸奶”會中毒之所以被謠傳,原因在于柿子含有較多的鞣酸及果膠,而由牛奶制成的酸奶其蛋白含量與牛奶相當。一個人如果吃了太多鞣酸，在胃酸的環(huán)境下和蛋白質形成不可溶的沉淀，再加上柿子中有大量的果膠和纖維，會導致人消化不良，甚至造成“胃柿石癥” 。
建議不要空腹吃柿子,易造成“胃柿石癥” 。且每次吃柿子以不超過200克為宜,吃完柿子后記得漱口和喝水,減少鞣酸對牙齒造成侵蝕。柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮，柿子要去皮再吃,不要連皮吃。
擴展資料：
其他不宜同吃的食物:
1、柿子+螃蟹、魚、蝦等。螃蟹與柿子都屬寒性,因此不要“寒上加寒” 。事實上,螃蟹、魚、蝦含高蛋白,在鞣酸的作用下,容易沉淀、凝固成塊,形成“胃柿石”
2、海鮮+葡萄、石榴、柿子等。如果在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。原因也是水果中的鞣酸遇到海鮮中的蛋白質引起消化不良。
3、曼妥思薄荷糖+可樂。可樂會發(fā)生“噴泉”效果。對體弱和有胃病的人來說,二者同食易造成胃脹甚至嘔吐。
4、海鮮+啤酒。海鮮含有嘌呤和苷酸,啤酒則富含分解這兩種成分的重要催化劑–維生素BI,二者同食容易引起痛風。
5、蘿卜+橘子、蘋果等。蘿卜會產生一種抗甲狀腺的物質，但同時食用大量的橘子、草果、葡萄等水果,則會產生抑制甲狀腺作用的物質,進而誘發(fā)甲狀腺腫大。
6、豆腐+菠菜。二者同食可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不能被人體吸收,不僅影響吸收鈣質,還容易患結石癥。
排版：張向榮李欣怡田穎琪
柿子與酸奶不能一起吃，
柿子和酸奶一起吃容易導致胃結石這種疾病，還會產生腹部脹氣，嚴重的還會有惡心嘔吐的癥狀，使與會隨之下降，尤其是柿子不能空腹吃，柿子里含有大量的果膠，在空腹的時候會形成硬塊，硬塊如果不能及時排出，就會越來越大。
吃柿子雖然有很多好處，但有6點需要提醒：
1、空腹不能吃柿子。
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。
如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。
2、柿子皮不能吃。
有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫?。?如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
3、不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。
中醫(yī)學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
4、糖尿病人勿食。
柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
5、適可而止。
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認為，不在空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。
6、吃后漱口。
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時漱口。
柿子與酸奶盡量不要一起吃，因為柿子還有較豐富的鞣酸及果膠，而酸奶蛋白質的含量較高，蛋白質在揉酸的作用下極易凝結成塊兒。首先會減少牛奶中的營養(yǎng)成分，凝塊刺激胃腸道后會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，所以柿子和酸奶竟然要分開吃，吃完酸奶至少要半小時以后，才能吃柿子，反過來也一樣，至少兩者相差半個小時以后再吃 ?！?br />

5、酸奶和柿子一起吃會有什么反應酸奶和柿子一起吃會有什么反應
你們知不知道酸奶和柿子一起吃會有什么反應嗎？柿子和酸奶是人們所熟知的食物，也是很多人都喜愛的食物，但是它們之間也有禁忌，那么酸奶和柿子一起吃會有什么反應呢？下面就和我們一起來看一看吧。
酸奶和柿子一起吃會有什么反應1
【喝過酸奶能吃柿子嗎,柿子和酸奶能一起吃嗎】1、酸奶和柿子一起吃會發(fā)生化學反應
2、柿子中含有非常豐富的多酚類物質即鞣酸，酸奶中有豐富的蛋白質，兩者胃中相遇后鞣酸和蛋白質相結合容易發(fā)生化學反應，生成不易被消化的鞣酸蛋白，是一種不易被消化的沉淀物質，兩種食物最好不要一同食用，否則容易損傷腸胃。
3、酸奶中含有大量優(yōu)質蛋白和多種營養(yǎng)物質，可以促進集體的消化和吸收，柿子中含有的有機酸可以促進消化，增強食欲，還有豐富的維生素C，可以預防牙齦出血、提高機體的免疫力，兩者可以分開相隔半小時等其中一個消化完，再食用另一個。
4、柿子不僅會與酸奶發(fā)生反應，還會與其他奶制品、雞蛋等鈣含量較高的食物發(fā)生反應，因為柿子中的鞣酸會影響機體對食物中營養(yǎng)物質的吸收，特別是鈣、鎂、鐵、磷等礦物質的吸收，會加重腸胃功能不佳者的負擔，嚴重時會引起嘔吐、腹瀉等癥狀。
酸奶和柿子一起吃會有什么反應2
一、柿子和酸奶一起吃會中毒嗎
1、柿子和酸奶同食相克，但是說吃柿子喝酸奶中毒還是沒有依據(jù)的，兩者一起吃并不會形成毒素，不存在致死的可能性。
2、不柿子是不能多吃的。尤其是消化功能不是很好的人更是不能多吃。柿子中的鞣酸和纖維首要散布在柿子皮和柿子核中，這種成分與食物中的鈣，鎂，鋅，鐵等礦物質結合，簡單構成不利于人體吸收消化的“胃石”，而酸奶中含有較多的.蛋白質，和柿子同食，鞣酸成分不利于蛋白質吸收，酸堿結合簡單發(fā)生沉積，構成結石，形成腹瀉腹痛，梗阻，潰瘍等不適癥狀。再者，柿子中的纖維和果膠成分多，會導致人呈現(xiàn)消化不良的癥狀呈現(xiàn) 。
3、柿子和酸奶一起是不會中毒的，但也是會傷害身體健康的，還是不要一起吃比較好。
二、柿子不能和什么一起吃
1、土豆
柿子和馬鈴薯一同吃。馬鈴薯會使胃里邊的胃添加，而柿子在胃里邊會發(fā)作沉淀，很難消化，導致消化不良。
2、螃蟹
柿子是寒性的水果，螃蟹是寒性的食物，一起吃容易導致柿結石。
3、紅薯
紅薯和柿子一起吃，會導致胃脹氣，會導致胃不舒服，有嘔吐的癥狀，也會導致柿結石。
4、海帶
柿子不能和海帶一起食用，吃了會導致腸胃不適。
5、鵝肉
柿子必定不能喝鵝肉一同吃。鵝肉和柿子同吃會凝結成鞣酸蛋白，嚴峻的情況下會導致逝世。
6、柿子皮
柿子皮也是不能吃的，柿子皮里面含有鞣酸，在身體里形成沉淀物，導致惡心，干嘔。
7、不能空腹吃柿子
空腹的時候胃里面沒有東西，胃酸比較多，柿子和胃酸遇到一起會形成結石，和大量的胃酸相遇，很容易導致胃潰瘍，胃結石等癥狀。