板栗如何去殼
1、板栗洗凈，用刀從中間切個(gè)口子，注意小心劃傷手 。鍋中倒入水，撒鹽，板栗放在鹽水中煮五分鐘 。撈出后趁熱去掉板栗殼和皮即可 。板栗原產(chǎn)我國(guó)，是我國(guó)食用最早的著名堅(jiān)果之一，年產(chǎn)量居世界首位 。我國(guó)板栗品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富為世界群栗之冠 。炒食后其肉質(zhì)細(xì)密，香甜適口，十分受歡迎 。
2、河北板栗資源豐富，出口量居全國(guó)第一位，遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國(guó)重要的板栗出口基地，產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)良享譽(yù)海內(nèi)外，尤其在日本，被稱為“天津甘栗”，久負(fù)盛名，深受日本人民喜愛(ài) 。
板栗去皮方法？
?選出上圓下平的栗子，兩邊扁的建議烤著吃，因?yàn)楸獾牟缓脛儦?，邊刮十字刀邊?br /> 刮十字刀建議用廚房??在栗子圓的那邊剪出十字口，不費(fèi)力而且也不會(huì)刮到栗子肉（網(wǎng)上說(shuō)把栗子放瓶蓋上用刀剁，我試了剁到手了而且也容易跑，看圖2我的手指貼了創(chuàng)口貼還在繼續(xù)搞?），但橫的那一刀一定要刮長(zhǎng)一點(diǎn)，覆蓋到整個(gè)面才很好剝（ 如圖4）而且刮的時(shí)候能看見(jiàn)栗子肉才算刮開(kāi)了，只刮到表面最后也難剝，所以這步很關(guān)鍵?。?br />
【板栗如何去殼，板栗去皮方法？】?燒水煮板栗，水里放一勺鹽（不知道有用沒(méi)，據(jù)說(shuō)可以幫助分離殼肉分離）一定要水冒泡但還沒(méi)沸騰的時(shí)候放進(jìn)去，然后蓋上蓋子煮，煮到圖4那樣開(kāi)口能看見(jiàn)肉了就差不多了，我十字刀沒(méi)刮太好所以只是部分煮成這樣，不過(guò)也還好剝?
?煮好后和水一起倒盆里（懶不用倒也可以），但熱水不要倒掉，一定要保持一定溫度，很燙就撈出來(lái)一顆一顆剝，一定要快速剝，動(dòng)用家里所有人一塊剝，我是一個(gè)人剝，剝到后面冷了確實(shí)有點(diǎn)難剝了，也有可能是累了哈哈
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