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肉放了一夜有味怎么辦

小知識


肉放了一夜有味怎么辦


把肉放一晚上，然后扔掉 。肉已經壞了，肉已經腐爛了 。如果再吃，會對身體造成很大傷害，甚至導致食物中毒 。所以一定要把沒吃完的鮮肉放進冰箱保存 。
辨別腐敗肉1.先看肉的顏色 。如果肉的表面光滑細嫩，就是合格的冷鮮肉；如果表面發黑干燥，就是不合格的冷鮮肉 。其次，看脂肪，白色的脂肪，油膩的光澤，它是合格的冷鮮肉；脂肪暗沉或灰綠色為不合格冷卻肉 。
2、聞聞肉的氣味，沒有腥臭味，肉的氣味純正，是合格的冷鮮肉；有輕微氨味或酸味的肉是不合格的冷卻肉；有刺鼻魚腥味的肉是腐肉 。
3.用手觸摸肉的表面 。如果表面濕潤，切面不粘，就是合格的冷鮮肉；如果表面略干，切面有粘性，則為不合格冷鮮肉；表面極其干燥，切面嚴重發粘的肉是腐肉 。
【肉放了一夜有味怎么辦】4.擠壓肉的表面 。如果壓下的凹面能很快恢復原狀，就是合格的冷鮮肉；如果壓肉凹面恢復緩慢或不完全，則為不合格冷卻肉；如果壓后凹印不能恢復，就是腐肉 。

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