手抓餅的配菜種類
培根肉、生雞蛋、油麥菜、生菜、芝士片、雞柳、五花肉、里脊肉、土豆絲、胡蘿卜絲、沙拉醬、黑胡椒醬、番茄醬等 。手抓餅從蔥抓餅演變而來，起源中國臺灣地區 。出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每位食客來不及等待，抓起就吃 。
1、主料雞蛋１個、手抓餅一塊、番茄醬適量、蔥花適量、鹽適量 。
2、手抓餅胚一塊，不要解凍，直接放在無油的不粘鍋里，小火慢煎 。
3、手抓餅煎硬以后多翻面，煎到兩面金黃就可以了 。
4、打一個雞蛋，放鹽 。攪拌雞蛋液，放入切好的蔥花 。
5、倒進無油的不粘平底鍋，小火慢煎，注意翻面 。
6、煎好的雞蛋餅蓋在手抓餅上面，將手抓餅折疊，涂上番茄醬即可享用美味的早餐 。
做手抓餅用雪平鍋還是麥飯石鍋？【手抓餅的配菜種類，做手抓餅用雪平鍋還是麥飯石鍋？】手抓餅本身就有油脂，不用挑鍋，不管是雪平鍋還是麥飯石鍋都可以，但是記得不能用大火，小火做就行，再加上火腿腸，生菜葉，煎蛋肉松啥的自己喜歡的配菜，刷上蒜蓉醬或者番茄醬都可以，自己做的比外面買的干凈衛生！但是要注意，手抓餅是高熱量食物，還是少吃點為好！
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