肉餅蒸蛋要蒸多長時間
肉餅蒸蛋要蒸10~15分鐘 。肉餅蒸蛋的時間不宜過長也不宜過短，時間過長，肉質會老化，營養物質流失也較多，時間過短，內部的肉質還有血水，沒有完全熟透 。通常，建議蒸肉餅的時間控制在10~15分鐘左右，肉餅的厚度，如果超過2公分，可適當的延長蒸餅時間 。
肉餅蒸蛋要怎么做好吃？肉餅蒸蛋要哪些材料？如何做肉餅蒸蛋？用料
主料
豬肉餡150克
雞蛋1個
輔料
香菇
2個
調料
食鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
生抽
1茶匙
淀粉
1茶匙
胡椒
適量
黃酒
1茶匙
魚露
1茶匙
肉餅蒸蛋的做法
材料集合圖：
1.姜蔥切末，香菇和地梨切碎粒備用
2.鹽、味、胡椒、生抽1茶匙、黃酒1茶匙、生粉1茶匙、魚露1茶匙（可不加）
3.把1+2放在一起，拌均勻
4.調好料的肉糜拌勻后壓平，中間挖出一個小小坑，打入生雞蛋 。腌制3~5分鐘，讓調料味進入肉糜里
5.腌制5分鐘后，上鍋在蒸15分鐘
【肉餅蒸蛋要蒸多長時間】6.在蒸好的雞蛋肉餅里倒入1~2茶匙的鮮醬油或者蒸魚豉油，再放上切好的姜蔥辣椒絲，潑上熱油后懶人菜[肉餅蒸蛋]就成型了
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