烤冷面是黑龍江的一道地方特色小吃，其做法簡(jiǎn)單，味道極美，那么怎么做好吃呢？
洋蔥、香菜、大蔥切碎，備用 。
醋里面放點(diǎn)糖，備用 。
倒油燒熱，將冷面攤在油面上，小火 。
緊接著，將腸切半置于冷面兩邊 。
【烤冷面怎么做好吃】打好雞蛋放在冷面上，攤開，雞蛋凝固后，翻倒冷面 。
涂上番茄醬，撒上香菜、洋蔥、大蔥，待雞蛋熟透后，和腸卷起 。
烤冷面做好了，冷面切段，和配好醋一起蘸著吃味道更好 。
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