蠔烙的用料生蠔一小碗雞蛋兩個地瓜粉小半碗面粉一碗洋蔥小塊紅椒綠一只香菜兩根大蔥半根海鮮醬油一茶匙胡椒粉一茶匙花生油兩大勺鹽4克蠔烙的做法
步驟1：將所有食材準備齊全 。
步驟2：料理盆中放入少量的清水 ， 加入地瓜粉和中筋面粉 ， 用筷子攪拌均勻 。
步驟3：放入生蠔和蔥花 。
步驟4：放入洋蔥粒和紅椒粒 。
步驟5：調(diào)入鹽和海味醬油 。
步驟6：放入胡椒粉 。
步驟7：用橡皮刮刀翻拌均勻 。
步驟8：不粘平底鍋中放入稍微多一些的花生油 ， 將面糊用勺子舀入倒鍋中 ， 攤平 。
步驟9：中火煎制 ， 待底部稍微凝固以后 ， 淋入兩個打散的雞蛋 。
步驟10：等表面的雞蛋液稍微凝固以后翻面再煎一會兒 。
步驟11：切塊盛盤 。 喜歡吃香菜的 ， 可以撒入一些香菜 。
步驟12：很鮮 。
步驟13：將整個大海的味道都吞入到口中 。
蠔烙的烹飪技巧【蠔烙的做法步驟】這道菜的要點是火要急 ， 油要多 。
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