25克奶粉相當于180克鮮奶 。鮮牛奶加工成奶粉后，水分從88%降低到2%-5%，蛋白質、無機鹽、脂肪等營養成分含量得到濃縮 。100克牛奶含蛋白質3.3克，而100克全脂奶粉含蛋白質30.6克 。
奶粉
奶粉是由鮮牛奶或羊奶經冷凍或加熱除去牛奶中幾乎所有水分、干燥并添加適量維生素和礦物質制成的調制食品 。
奶粉的用途:沖泡飲用、食品加工、罐裝飲料、咖啡奶、調味奶、奶茶、面包、吐司、蛋糕、布丁、巧克力等 。
【25克奶粉相當多少毫升鮮牛奶】影響奶粉溶解性的因素有很多，比如飽和度過大、搖勻不夠，或者沒有達到溶解奶粉所需的溫度等 。
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