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學做一道菜優秀初中生作文

小知識

學做一道菜優秀初中生作文
篇一：學做一道菜
老師給我們布置了艱巨的任務，學做一道菜，只所以說艱巨是因為我根本沒做過菜 。 我總是要試一試！做西紅柿炒雞蛋吧！我喜歡吃又容易做 。
我先把炒雞蛋的步驟分清再開干 。 第一步∶洗西紅柿，切西紅柿 。 第二步：打雞蛋 。 第三步：開炒 。 第一步很快做完了，感覺很容易，第二步打雞蛋，本想很簡單，可我接連打了五、六個雞蛋，老不成功，不是打不破溜入碗中就是蛋清、蛋黃、蛋殼一起滑下去，唉，可憐這一碗的雞蛋全浪費了，我沒有灰心，反倒吊起了怎么把雞蛋打好的好奇心，我總結了失敗的原因，得出了三個結論，如果打好雞蛋，三個字快、狠、準 。 哈哈哈，不管了，再打，我拿起一個雞蛋狠狠的在碗沿上磕一下，快速地掰開準確地流到碗里，好，成功了 。 第三步，開炒，打開燃氣爐，放上炒勺，倒上油，唉，問題又來了，是先炒雞蛋還是先炒西紅柿，為了不再浪費，我請教了姥姥，姥姥說：當然先炒雞蛋，再炒西紅柿了，我照辦，把事先打好的雞蛋倒入鍋內，雞蛋立刻都貼在鍋底，幸虧我放的油多，不會粘鍋 。 雞蛋炒好了，我先盛出雞蛋，然后再放上點油炒西紅柿，把西紅柿炒的出湯了再倒上炒好的雞蛋，翻炒幾下放上點鹽，好，出鍋嘍 。
啊，哈，紅，黃相間的一盤美味，嘗一嘗，雖然味道好像還缺點什么？嗯，還不錯的嘛，這也算是我的小小成果啦，這樣想著，口味也沒有那么挑剔了，吃著自己做的菜我感到好幸福，還有一點點成就感 。
篇二：學做一道菜
此次放假，親愛的王老師讓我們每人學做一道菜，說實話我第一反應便是做西紅柿炒雞蛋，省事又能完成老師的任務，但老師卻笑瞇瞇地打破了我的幻想，非要我們學道有些難度的菜，不能采取應付的態度 。 我回到家皺眉左思右想，也想不出一道令我自己滿意的菜來，突然有天家里來了朋友媽媽做拿手好菜招待他們，我在旁邊看著，突然覺得孜然羊肉炒起來既快速又簡單，便央求著媽媽教會我，我信心百倍，準備讓母親大吃一驚 。
今天終于讓母親空出時間來教我了，先是選料炒孜然羊肉的羊肉必須是讓腿上的瘦肉，我曾一度認為羊肉卷就可以炒孜然羊肉，何必再費力的去切呢，現在才知道原來羊肉卷太薄了火候不好掌握，才自己去切的 。 解決了這個問題配料就好完成了，都是一些常見的調味料：鹽、醋、料酒、蔥段、紅辣椒、孜然 。
接著就可以進行后面的步驟了，先將羊肉切成薄片，不得不說肉是夠難切的，化得太過肉就很滑不容易切斷，而太硬又切不動，沒辦法誰讓我是菜鳥呢！只好隔一陣便去看看化的如何了 。 在切的時候一直怕切的太過難看，一直離得很近就差貼在肉上面了，終于將參差不齊的肉片切好，然后速度的將蔥段和紅辣椒切完 。 往鍋底倒上油燒熱，先放上辣椒，滋滋滋滋不時有油蹦起，嚇得我本能性的往后退了一步不得已只好硬著頭皮上小心翼翼的將羊肉放進鍋里，趕緊抱頭鼠竄，大約兩分鐘后肉漸漸變白，放入少許料酒，放入適當的鹽、少許醋、最后放入孜然 。 翻炒一陣后，再放入蔥段，一直炒至蔥段入味，一盤美味的自然羊肉便出鍋了 。
這次不僅僅是為了完成老師布置的作文，還為自己學會了一道美味的菜，可謂是一箭雙雕，盡管這次出現了一些小狀況，但我相信我會越來越熟悉的，加油！
【學做一道菜優秀初中生作文】 篇三：學做一道菜
今天我將要在媽媽的指導下學做一道菜――香辣霸王肘 。 我們將精心挑選的約1000克重的豬肘去毛洗凈備用 。 同時，還準備了配菜用的：干紅辣椒8只、白芝麻2克、香菜2克、生姜1塊、蔥3根 。 調料：蜂蜜2克、八角1克、桂皮1克、濕生粉少許、油10克、老干媽5克 。 一切準備好了，現在在媽媽的指導下進行燒菜操作：

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