可以從以下角度來辨別 。
1.對應(yīng)兩個范疇的概念 。純凈水是一個商品宣傳上的概念，目的是給人以純凈之感，激發(fā)人們購買 。在專業(yè)領(lǐng)域，純化過的水一般泛稱純水，蒸餾是一種重要的純化手段 。蒸餾水是指通過蒸餾手段制得的較純凈的水，一般可去除原水中大部分的無機(jī)鹽和有機(jī)物 。
2.純凈水是一個相對的概念,根據(jù)純凈度的不用而有不同的等級,純凈水一般含的雜質(zhì)很少或者沒有 蒸餾水是最純凈的水 (H2O)是把水加熱后的水蒸氣收集后冷卻后得到的水 蒸餾水一般用于實驗室做化學(xué)實驗 蒸餾水不適宜日常的飲用 。
【初中化學(xué)老師說蒸餾水是純凈物，物理老師又說蒸餾水不是純凈物，哪個才是真的】3.蒸餾水是利用蒸餾設(shè)備使水蒸汽化,然后使水蒸氣凝成水,雖然除去了重金屬離子,但也除去了人體所需要的微量元素,并沒有除去低沸點的有機(jī)物 。原因是這些低沸點有機(jī)物揮發(fā)后隨水蒸氣的冷凝也同時凝結(jié)回到水里.長期飲用這種水,不僅會引起缺乏某些微量元素,而且將有些有機(jī)物也飲入體內(nèi),不利于健康,故不宜于為常規(guī)飲用水 。
經(jīng)純化處理后的水叫純凈水,正常人適當(dāng)飲用純凈水,有助于人體的微循環(huán),但不宜長期飲用,由于它不僅除去了水中的細(xì)菌、病毒、污染物等雜質(zhì),也除去了人體有益的微量元素和礦物質(zhì),如鈣、鎂幾乎被除凈.因此,長期飲用會影響體內(nèi)電解質(zhì)酸堿平衡,影響神經(jīng)、肌肉和多種酶的活動,特別是老人和兒童,如不及時補充營養(yǎng)及鈣質(zhì),容易缺乏營養(yǎng)和患缺鈣癥.對于并非營養(yǎng)過剩的人,不宜長期飲用純凈水 。
作為一名初中化學(xué)教師我來回答你 。
初中化學(xué)教材在第二單元《周圍的空氣》一章中講述了物質(zhì)的分類，物質(zhì)分成純凈物和混合物 。判斷方法：“一種物質(zhì)”“一種分子”“有固定的表示符號-化學(xué)式”等等，滿足以上條件的是純凈物，反之是混合物 。但是，世界上絕對純凈的物質(zhì)是沒有的，
只要能夠幫助我們認(rèn)識物質(zhì)的性質(zhì)，或者不影響使用效果即認(rèn)為是純凈物 。
再來說說蒸餾水 。人教版九年級化學(xué)教材《水的凈化》一節(jié)，講述了水的凈化過程，步驟分別是：沉降-過濾-吸附-消毒-蒸餾，可將污水中的難溶物、顏色異味、病毒細(xì)菌、可溶性雜質(zhì)去除，得到蒸餾水，從初中角度看，蒸餾水就是純凈水 。
但是久置的蒸餾水往往會溶解空氣中的某些成分，例如氧氣、二氧化碳等等 。因此在使用時，要先加熱煮沸再冷卻到常溫，在人教版化學(xué)九下教材-鐵生銹條件的探究實驗中用到的就得這樣的蒸餾水 。
蒸餾水和平時說的純凈水是不同的，例如WHH純凈水的部分廣告語是“經(jīng)過23層過濾”，這只能除去難溶物，而其它雜質(zhì)仍留著水中，包括對身體有益的礦物質(zhì)，因此這水是能喝的，而蒸餾水幾乎不含礦物質(zhì)長期飲用對身體有害 。
初中階段，說“水”“蒸餾水”“冰”“冰水混合物”“水蒸氣”“純凈的水”指的都是純凈物，自然界中的水是混合物 。
至于物理老師說，蒸餾水是混合物，我沒找到理論依據(jù)，我想他是從生活的角度說的吧?
希望我的回答能幫助到您，歡迎大家批評指正關(guān)注?
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