冬至吃餃子主要是為了紀(jì)念醫(yī)圣張仲景冬至施藥 。民間諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃 。”實(shí)際上，東漢時(shí)期的餃子是藥用，張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材用來治病，避免病人耳朵上生凍瘡 。
冬至為什么吃餃子
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，吃餃子也是中國人在春節(jié)、冬至、除夕時(shí)節(jié)特有的民俗傳統(tǒng) 。因?yàn)槿 案鼩q交子”之意，所以深受老百姓的歡迎 。餃子又叫做嬌耳、扁食、煮角、箍扎、子孫餑餑，源于古代的角子 。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽鄧州人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史 。
【冬至為什么吃餃子 冬至吃餃子的起源】 張仲景辭官還鄉(xiāng)的時(shí)候正好是冬季，他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了 。于是讓弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚，在冬至那天施舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治百姓們的凍瘡 。“祛寒嬌耳湯”的做法是把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣，煮熟之后分給來求藥的人人 。吃了“祛寒嬌耳湯”的人凍傷的耳朵都治好了 。至今，仍有“冬至吃餃子，不會(huì)凍掉耳朵”的說法 。
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