每天吃雞蛋對健康不會有影響 。但雞蛋不宜吃太多 。吃得太多對你的健康有害 。專家指出，雞蛋是高蛋白食物，吃多了會導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增加，同時(shí)增加腎臟的負(fù)擔(dān) 。另外，雞蛋中富含的脂肪是飽和脂肪酸，攝入過多必然導(dǎo)致血清膽固醇急劇上升，可促進(jìn)心血管疾病 。一般來說，只要健康成年人通過肉類、乳制品等其他途徑密切關(guān)注和控制膽固醇的攝入，每天吃一個(gè)雞蛋為宜，盡量不要吃蛋黃，因?yàn)橐粋€(gè)蛋黃含有健康成年人每天應(yīng)攝入的膽固醇的三分之二 。
營養(yǎng)價(jià)值【天天吃雞蛋會不會對健康有影響的】據(jù)分析，每100克雞蛋中含有12.58克蛋白質(zhì)，主要是卵清蛋白和卵清蛋白，含有8種人體必需氨基酸，與人體蛋白質(zhì)的組成非常相似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可達(dá)98% 。每100克雞蛋中含有11-15克脂肪，主要集中在蛋黃中，也容易被人體消化吸收 。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、甾醇、蛋黃、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D、維生素b，這些成分對改善神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋是一種很好的健腦食品 。
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