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蘋(píng)果糯米餅的做法


蘋(píng)果糯米餅的做法


【蘋(píng)果糯米餅的做法】本文介紹蘋(píng)果糯米餅的做法
蘋(píng)果洗凈去皮,切片再切丁,切的盡量小一點(diǎn),還可以用擦子擦成細(xì)絲再切丁
蘋(píng)果丁泡到加了幾滴白醋的清水中,防止氧化,泡5分鐘就可以,蘋(píng)果丁瀝水不用瀝的很干凈
瀝好水的蘋(píng)果丁放入盆中,加糯米粉,拌勻,應(yīng)為蘋(píng)果表面是濕的很容易會(huì)粘上一層糯米粉
用手抓起一小把,用力攥幾下,看著顆粒分明的蘋(píng)果丁會(huì)黏在一起
用力攥幾下,攥成一個(gè)小球,全部做好的蘋(píng)果糯米球,慢慢的整理成小圓餅,粘芝麻
煎鍋刷一層油,放入蘋(píng)果糯米餅,小火一面煎金黃后翻面,煎另一面,隨著溫度升高,糯米餅慢慢變軟,可以用鏟子壓幾下,把餅壓薄一點(diǎn)更容易成熟,煎到糯米粉變得透明沒(méi)有白色就熟了
做好的蘋(píng)果糯米餅,特別軟糯,咬開(kāi)可以看到已經(jīng)變軟的蘋(píng)果丁,果香和糯米香融為一體

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