步驟1
主料：豬肝200克輔料：麻油2茶匙、姜1塊、黃瓜10克、料酒1茶匙、油適量、白醋1茶匙、水淀粉5克、雞精1茶匙、鹽1茶匙、小蔥1根
步驟2
豬肝洗凈切片 。
步驟3
小蔥切蔥花 。
步驟4
黃瓜切片 。
步驟5
【麻油豬肝湯怎么做 麻油豬肝湯做法是什么】姜切片 。
步驟6
碗中放入白醋、料酒、麻油、少許鹽、水淀粉、豬肝拌勻 ， 腌制20分鐘 。
步驟7
起鍋倒油 ， 油熱加入適量清水燒開后 ， 倒入腌好的豬肝煮2分鐘 。
步驟8
然后放入雞精、姜片、黃瓜煮20分鐘 。
步驟9
接著加入鹽調味 。
步驟10
最后撒上蔥花 ， 淋入麻油即可 。
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