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螺螄粉湯底做法

【螺螄粉湯底做法】

螺螄粉湯底做法


螺螄粉湯底需要準(zhǔn)備材料:螺螄、豬大骨、雞骨架、鹽、油、雞精、螺螄粉湯料、八角、香葉、桂皮、沙姜、草果、花椒、姜、蔥、蒜米 。共分為4個(gè)步驟 。以下是詳細(xì)操作:操作/步驟1炒食材
螺螄粉湯底做法


起鍋燒油,倒入配料翻炒爆香后放入蔥段、蒜米炒到蔥蒜變成金黃色 。倒入螺螄、酸筍水,炒熟即可 。2熬湯
螺螄粉湯底做法


將豬大骨、雞骨架、香葉、桂皮、草果、姜放入湯鍋中大火燒后改小火慢熬一個(gè)小時(shí)即可 。3熬湯底
螺螄粉湯底做法


高湯熬好后把炒好食材倒入湯鍋中再熬兩個(gè)小時(shí) 。4加入調(diào)料
螺螄粉湯底做法


加入鹽和雞精再燒開(kāi)10分鐘,放入適量的辣椒油即可?;鸨貍溆?。END總結(jié):以上就是關(guān)于螺螄粉湯底做法的具體操作步驟,希望對(duì)大家有幫助 。

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