【紅薯幾月份收獲】視品種而定 。早中熟品種8月底至9月初開始收獲 ， 遲熟品種10月中旬開始收獲 。最遲收獲期在降霜之前 。禁止雨天收獲 。收獲時要輕挖、輕裝、輕運、輕卸 ， 防止薯皮和薯塊碰傷 。貯存要求溫度在10-15℃ ， 空氣相對濕度在85%-90℃ ， 貯存場所應(yīng)清潔衛(wèi)生 ， 做好防鼠、防毒工作 。
番薯：番薯別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯 。一年生草本植物 ， 地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根 ， 莖平臥或上升 ， 偶有纏繞 ， 多分枝 ， 葉片形狀、顏色常因品種不同而異 ， 通常為寬卵形 ， 葉柄長短不一 ， 聚傘花序腋生 ， 蒴果卵形或扁圓形 ， 種子1-4粒 ， 通常2粒 ， 無毛 。一年生草本 ， 地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根 ， 塊根的形狀、皮色和肉色因品種或土壤不同而異 。莖平臥或上升 ， 偶有纏繞 ， 多分枝 ， 圓柱形或具棱 ， 綠或紫色 ， 被疏柔毛或無毛 ， 莖節(jié)易生不定根 。
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