生蠔是很多人喜歡吃的一種海鮮品 ， 生蠔也叫做生牡蠣 ， 其營養很豐富 ， 我們在外面經常能在飯桌上所遇見 ， 食用的時候味道鮮美 ， 引人誘惑 ， 但是如果想自己在家動手做生蠔 ， 那么該怎么做才好吃呢 。
我們先到市場買好食材 ， 準備好生蠔適量、蔥、蒜、辣椒(不敢吃辣的可以不用)、蒸魚鼓油和料酒 ， 把生蠔清洗干凈 ， 殼都是紋路 ， 很難清洗干凈 ， 我們可以用刷子來清洗 ， 然后放到盤子里 ， 起鍋燒水 ， 水開下蒸籠 ， 再放進擺放好的生蠔開始蒸 ， 看到蒸籠開始出氣的時候算時間 ， 蒸五分鐘就可以了 。
利用在蒸的時間我們做一點的蘸料 ， 把蔥和蒜或者辣椒切成碎 ， 起鍋燒油 ， 倒入油 ， 等待油溫高倒入切好的蔥蒜碎 ， 然后在倒入蒸魚鼓油和料酒炒出香味就可以盛出來放到碗中 ， 最后等待生蠔開蓋澆上剛調好的蘸料就可以食用了 。 如果怕有腥味可以在蒸的時候放點姜片在生蠔上面 ， 這樣能去除少量的腥味 。
【生蠔的家常做法，清蒸生蠔最簡單的做法】生蠔的營養很高 ， 可以多加的食用 ， 但是一定要控制好攝入量 ， 因為生蠔是屬于海鮮 ， 容易引起過敏 ， 雖然對那些體弱患者有很大的好處 ， 但是也有不足之處 ， 雖然對男性有著好處 ， 但是也不能過多攝入 。
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