首先選帶皮的肥肉,洗干凈后切成小塊 。接著將肥肉放入鍋中,加小半碗水,大火煮開后,改為小火 。然后小火熬半小時后,看肥肉是否變成金黃色 。如果肥肉變成金黃色了,撈出來,立即撒上鹽,拌勻 。膨脹松脆的油渣就炸好了 。
同樣都是炸油渣,但是別人炸出來的油渣膨脹松脆,用來炒蓮白好吃極了 。但是我們自己來炸油渣的時候卻少了松脆的感覺,下面就教大家如何炸出好吃的油渣?
油渣怎么炸才會膨脹松脆
第一步:選帶皮的肥肉,洗干凈后切成小塊 。
第二步:將肥肉放入鍋中,加小半碗水,大火煮開后,改為小火 。
第三步:小火熬大概半小時后,看肥肉是否變成金黃色 。
第四步:如果肥肉變成金黃色了,撈出來,立即撒上鹽,拌勻 。
【油渣怎么炸才會膨脹松脆 油渣怎么炸的蓬松】 這樣炸的油渣又脆又香,有一點要注意的是不能多吃,吃多了容易上火 。
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