溫馨提示：
1、煮速凍餃子要涼水下鍋 ， 這樣凍餃子能和水一起加熱容易成熟也不容易破 ， 餡也會(huì)成熟的更徹底 。
2、攪的時(shí)候要用勺子背推著走 ， 每次2下就可以 ， 不需要太多 。
3、煮凍餃子的火不宜過大 ， 一般中火比較合適 。
4、自己家包的餃子 ， 由于皮可能會(huì)厚一點(diǎn) ， 加上不是迅速冷凍的煮的時(shí)間可能比買的速凍餃子長(zhǎng)一點(diǎn) ， 試幾次就找到規(guī)律了 。
微波爐煮餃子
從超市買回來的速凍水餃 ， 加上水和青菜 ， 再調(diào)入自己喜歡的調(diào)味料 ， 用微波爐一轉(zhuǎn)就變成了好吃的湯餃 ， 只要幾分鐘的時(shí)間 ， 特別適合忙碌的上班族 。
材料：速凍水餃5只 ， 菠菜40g ， 胡蘿卜1/2個(gè) ， 鹽1茶匙5g ， 胡椒粉1/2茶匙3g ， 香油1茶匙5ml 。
做法：
1、菠菜擇洗干凈 ， 切成5cm長(zhǎng)的段 。 胡蘿卜去皮切成片 。
2、取一個(gè)適用于微波爐的帶蓋器皿 ， 放入速凍水餃、菠菜段、胡蘿卜片 ， 之后加入400ml清水 ， 蓋上蓋子 ， 放入微波爐 ， 以900瓦火力加熱6分鐘 。
3、取出器皿調(diào)入鹽、胡椒粉和香油即可 。
小訣竅：
1、不只是速凍水餃 ， 速凍餛飩也可以用這個(gè)方法烹調(diào) 。
【怎么煮餃子不破？速凍餃子怎么煮好吃？】2、其中的青菜和調(diào)味料可以依據(jù)個(gè)人口味隨意添加 。
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