【薺菜的吃法和做法】
薺菜可做成薺菜水餃、薺菜炒雞蛋、薺菜蘸醬團(tuán)子等食用 。以薺菜炒雞為例，共分為3步，需準(zhǔn)備的食材有雞蛋、薺菜、香蔥、鹽、料酒 。以下是制作薺菜炒雞的詳細(xì)步驟：操作/步驟1處理薺菜
薺菜洗凈，入鍋焯水后放涼，擠干水分切碎，香蔥切碎 。2攪拌
雞蛋打入碗中，加入薺菜、香蔥、料酒、鹽攪拌均勻 。3翻炒
油溫7成熱，倒入蛋液炒至兩面金黃即可 。END總結(jié)：以上就是關(guān)于薺菜的吃法和做法的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助 。
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