看表皮是否由綠變成黃紅色的即可 。果皮外表面黃棕色、暗紅色或棕紅色 ， 稍具光澤 ， 粗糙 ， 有棕色小點(diǎn) ， 有的有突起的筒狀宿萼或粗短果柄 。內(nèi)表面黃色或紅棕色 ， 有種子脫落后的凹窩 ， 呈網(wǎng)狀隆起 。質(zhì)硬而脆 ， 斷面黃色 ， 略顯顆粒狀 。以皮厚、棕紅色者為佳 。
石榴果實(shí)如一顆顆紅色的寶石 ， 果粒酸甜可口多汁 ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 ， 富含豐富的水果糖類、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、易吸收脂肪等 ， 可補(bǔ)充人體能量和熱量 ， 但不增加身體負(fù)擔(dān) 。果實(shí)中含有維生素C及B族維生素 ， 有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì) ， 能夠補(bǔ)充人體所缺失的微量元素和營(yíng)養(yǎng)成分 。還富含豐富的各種酸類 ， 包括有機(jī)酸、葉酸等對(duì)人體有保健功效 。石榴不僅果實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分豐富 ， 而且葉子和果實(shí)核都非常有價(jià)值 。
【怎么判斷石榴是否熟了】
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