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6、大豆
大豆蘊(yùn)含豐富的蛋白質(zhì) ，在滋陰去火的同時(shí)還能為你補(bǔ)充蛋白質(zhì)、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等營(yíng)養(yǎng) ，大豆中含有的可溶性纖維在幫你降低膽固醇含量的同時(shí) ，還可以順利通便排毒，讓膚色和氣色變得更好。
清脂原理：大豆富含的植物性蛋白中，縮氨酸能降低血清膽固醇，令脂肪燃燒的速度加快。另外，大豆的卵磷脂是體內(nèi)好膽固醇產(chǎn)生的催化劑。

7、洋蔥
洋蔥幾乎不含脂肪，卻含有前列腺素A、生理活性物質(zhì)二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，是天然的血液稀釋劑。其中，前列腺素A是較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，能激活血溶纖維蛋白活性成分，可以降低人體外周血管和心臟冠狀動(dòng)脈的阻力，對(duì)抗體內(nèi)兒茶酚胺等升高血壓的物質(zhì) ，并能促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄，具有降低血壓和預(yù)防血栓形成的作用。二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有預(yù)防血管硬化及降低血脂的功能。高血脂患者經(jīng)常吃洋蔥，體內(nèi)的膽固醇、甘油三酯和脂蛋白水平均會(huì)明顯下降。常吃洋蔥可以防止血脂代謝紊亂，長(zhǎng)期穩(wěn)定血壓，改善血管硬化。對(duì)人體動(dòng)脈血管有很好的保護(hù)作用。動(dòng)脈硬化及冠心病患者，每日吃50～70克洋蔥，其作用比常吃的降血脂藥物還要理想。此外，洋蔥還具有利尿和防癌作用。每天只需半個(gè)生洋蔥，便可起到防病作用。
8、香菇
香菇營(yíng)養(yǎng)豐富超過蘑菇，含有16種氨基酸，其中7種是人體必需的氨基酸、多種不飽和脂肪酸、多種維生素及降血脂物質(zhì)等。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，香菇性平，味甘，有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血壓等功效。香菇所含纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng) ，防止便秘，減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì) ，能促進(jìn)膽固醇分解。有驗(yàn)方“香菇降脂湯” ，鮮香菇60克，以植物油炒過，放沙鍋里加水煮沸10分鐘，每日飲用。對(duì)患有高脂血癥和動(dòng)脈硬化的病人有明顯的降血脂作用。

9、蘆薈
蘆薈味極苦，性大寒，功能瀉下。蘆薈能極好地清除腸道，肝臟毒素和清理血管。臨床上主治腸熱便秘、五疳、蟲積、瘰疬、疥癬、胸膈煩熱等。
清脂原理：蘆薈營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。蘆薈含有大量的氨基酸、維生素、多糖類化合物，各種酶和礦物質(zhì) ，能解除便秘、預(yù)防結(jié)腸炎，改善血液循環(huán) ，祛痘養(yǎng)顏，增進(jìn)全身健康。健康人的體液是堿性的，常服蘆薈制品能使體液維持堿性，保持健康體質(zhì) 。每天攝入足夠的蘆薈制品還有助身體減少對(duì)食物中油脂的吸收，達(dá)到更好的減重和排毒目的。
10、蜂蜜
甜甜的蜂蜜是超棒的去火食物。《本草綱目》上就有記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤(rùn)燥”等功效，是“健康長(zhǎng)壽的妙藥” 。而且蜂蜜也是MM們常用的減肥食品之一。
清脂原理：蜂蜜蘊(yùn)含的脂肪酸能促進(jìn)腸狀的活性蠕動(dòng) ，豐富的維他命及礦物質(zhì)則具調(diào)整腸胃的功能，能排走體內(nèi)毒素，改善便秘情況， `而葡萄糖和果糖成分不會(huì)對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān) 。吃蜜糖之所以能減肥，是因?yàn)樗臒崃亢艿?，只有同等分量白砂糖的75% 。