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血糖高容易心跳加速( 二 )

小知識(shí)


2、黃膳
性味甘溫 ， 具有補(bǔ)五臟、填精血的作用 。 現(xiàn)代藥理研究表明 ， 黃膳所含的黃臘素A和B兩種物質(zhì) ， 有降低血糖的作用 。
3、小扁豆
含有豐富的可溶性纖維素 ， 具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用 。 用小扁豆30~50克煮食 ， 每天1次 ， 對(duì)糖尿病合并血脂異常者有良效 。
4、火龍果
火龍果具有高纖維、低糖分、低熱量?jī)?yōu)勢(shì) ， 可以治療糖尿病、高血壓、高膽固醇、高尿酸等 。 火龍果降糖的吃法可以和胡蘿卜榨汁飲用 ， 特別適合老年糖尿病病人 。 內(nèi)含的蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素可以預(yù)防糖尿病性周圍神經(jīng)發(fā)生病變 。
5、蘋果
蘋果內(nèi)的果膠可以預(yù)防膽固醇升高 。 膳食纖維可以調(diào)節(jié)機(jī)體血糖 ， 防止血糖突然上升或下驟 。 適量食用蘋果可以防治糖尿病 。 蘋果的降糖吃法可以和芹菜榨汁飲用 ， 可以降低血壓、軟化血管壁 。 蘋果內(nèi)的鉀有益于高血壓患者 ， 可以減少冠心病發(fā)生 。
6、橙子
橙子糖量低 ， 可以預(yù)防糖尿病 ， 增強(qiáng)抵抗力 ， 還可以明顯改善糖尿病患者的口渴癥狀 。 橙汁榨汁后要飲用 。 其內(nèi)含的橙皮苷、檸檬酸、蘋果酸及琥珀酸等 ， 可以增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性、降低膽固醇 ， 防治高血壓及動(dòng)脈硬化 。 而維生素P還可以保護(hù)血管 ， 預(yù)防糖尿病 。
7、南瓜
甘溫?zé)o毒 ， 有補(bǔ)中益氣功效 。 南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖 ， 能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合 ， 有防止膽固醇過高 ， 預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效 。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明 ， 南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對(duì)人體有益的物質(zhì) ， 并有促進(jìn)胰島素分泌的作用 。 糖尿病患者每天煮食南瓜100克 ， 對(duì)改善癥狀有良效 。
8、黃瓜
性味甘涼 ， 甘甜爽脆 ， 具有除熱止渴的作用 。 現(xiàn)代藥理研究表明 ， 黃瓜含糖僅1.6% ， 是糖尿病患者常用的代食品 ， 并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)等 。 黃瓜中所含的丙醇二酸 ， 能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。 肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者 ， 每天食黃瓜100克 ， 大有益處 。

血糖高容易心跳加速



糖尿病人食譜：
雞湯豆腐小白菜
主料：豆腐100克 ， 小白菜250克 。
佐料：雞湯200克 ， 精鹽5克 ， 味精2克 ， 姜絲3克 。
制作方法：將豆腐洗凈 ， 用開水燙一下 ， 切成骨牌大小的方塊 。 小白菜洗凈切成寸段 。 雞糖盛入鍋中 ， 加熱 ， 水開后 ， 放入豆腐、白菜 ， 煮開 ， 加入姜絲、精鹽 ， 旺火燒開 ， 加入味精即可(雞湯應(yīng)撇掉浮油) 。
蔥花燒豆腐
材料：北豆腐100克 ， 蔥30克 ， 烹調(diào)油10克 ， 醬油、食鹽、味精少許 。
制法：
1.將豆腐切成2厘米見方的塊 ， 用開水燙一下備用 。
2.將蔥洗凈切成丁備用 。
3.鍋內(nèi)放油加熱 ， 放入蔥丁炒出香味 ， 放入醬油、食鹽、清湯 ， 燒開后倒入豆腐 ， 大火收汁 ， 出鍋前放味精即可 。
紅燜羊肉
材料：瘦羊肉80克 ， 胡蘿卜 20克 ， 芹菜20克 ， 番茄醬少許 ， 香葉少許 ， 烹調(diào)油10克 ， 食鹽、胡椒粉、洋蔥少許 。
制法：
1.瘦羊肉切成2厘米見方的塊 ， 用開水燒5分鐘 ， 撈出備用 。
2將胡蘿卜、芹菜切成2厘米長(zhǎng)的條 ， 洋蔥切塊 。
3.鍋內(nèi)放油 ， 燒熱 ， 放入洋蔥、香葉炒出香味 ， 放人番茄醬炒約1分鐘 ， 放150克清湯燒開 ， 加入羊肉、食鹽 ， 中火燉至八成熟 ， 放人胡蘿卜、芹菜 ， 大火燉熟 ， 放胡椒粉出鍋即可 。

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