西葫蘆不煮熟是沒有毒的，但是吃了可能會拉肚子 。建議煮熟后再吃 。但西葫蘆如果長時間高溫蒸煮，會產生丙烯酰胺，有毒致癌 。
綠皮密生西葫蘆
西葫蘆，葫蘆科植物，原產于北美南部 。中國從19世紀中葉開始從歐洲引進栽培，分布于世界各地 。
西葫蘆果實呈圓柱形，形狀小，表面光滑，適合采摘嫩果作蔬菜 。西葫蘆皮薄肉厚，汁多肉多，蔬菜多，深受人們喜愛 。
【西葫蘆沒熟有毒嗎】西葫蘆主要用來吃嫩瓜，符合商品瓜的要求就要采收 。長勢旺的植株要多留瓜、大瓜，長勢過旺的植株要晚摘瓜，長勢弱的植株要少留瓜、早摘瓜 。
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