豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血 。 與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉 。 同時(shí)蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食不利于人體的生化反應(yīng) 。
5、不宜與韭菜同食
韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用 。 另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉 。
6、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜
蜂蜜中會(huì)含有肉毒桿菌，可引起嬰幼兒中毒癥狀，小于6個(gè)月的嬰兒更容易感染此病 。 中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小時(shí)，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退 。 雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫(yī)生還是建議，在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品 。
7、糖尿病人不能服用蜂蜜
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克 。 葡萄糖和果糖均為單糖，進(jìn)入腸道后無(wú)需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯 。 從這一點(diǎn)來(lái)看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的 。
