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1、如何使用烤箱日常使用電烤箱的注意事項(xiàng):
【電烤箱使用方法】電烤箱怎么用正確使用電烤箱烤出美味和健康
隨著對生活品味的不斷提高，很多用戶喜歡在自己家里面烹調(diào)煮食一下美味食物。做一頓好的西餐當(dāng)然少不了電烤箱，很多菜式都需要用到電烤箱的幫忙。那么，在日常使用電烤箱的過程中有什么值得我們注意的事項(xiàng)呢?使用電烤箱的注意事項(xiàng)可不少，小編這簡單介紹一下日常使用電烤箱的注意事項(xiàng):
1、第一次使用電烤箱的時(shí)候要注意先用干凈濕布將烤箱內(nèi)外擦拭一遍，除去一些塵埃。然后可以空著爐使用高溫烤一陣子，有時(shí)候可能會冒出白煙，這屬于正?，F(xiàn)象 ?？就旰笠⒁馔L(fēng)散熱。等待冷卻后可以再用清水擦洗一遍爐內(nèi)壁。
2、清潔后過可以正常使用電烤箱了。在烘烤任何食物前，烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時(shí)間。烤箱預(yù)熱約需10分鐘，若烤箱預(yù)熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
3、正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時(shí)要小心，以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時(shí)，一定要使用柄，嚴(yán)禁用手直接接觸烤盤或烤制的食物。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。
4、烤箱在開始使時(shí)，應(yīng)先將溫度，上火，下火，上下火調(diào)整好，然后順時(shí)針擰動時(shí)間旋鈕(千萬不要逆時(shí)針擰)，此時(shí)電源指示燈發(fā)亮，證明烤箱在工作狀態(tài) 。在使用過程中，假如我們設(shè)定30分鐘烤食物，但是通過觀察， 20分鐘食物就烤好，那么我們這個(gè)時(shí)候不要逆時(shí)針擰時(shí)間旋鈕，請把三個(gè)旋鈕中間的火位檔，調(diào)整到關(guān)閉就可以了，這樣可以延長機(jī)器的使用壽命。這與微波爐的用法是不同的，微波爐可以逆轉(zhuǎn) 。
5、電烤箱每次使用完畢待其冷卻后應(yīng)進(jìn)行清潔工作。應(yīng)該注意的是，在清潔箱門、爐腔外殼時(shí)應(yīng)用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇較難清除的污垢時(shí)可用洗潔精輕輕擦掉。電烤箱的其它附件如烤盤、烤網(wǎng)等可以用水洗滌。
6、烤箱一定要擺放在通風(fēng)的地方，不要太靠墻，便于散熱。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因?yàn)楣ぷ鞯臅r(shí)候烤箱整體溫度都很高，如果碰到水的話會造成溫差。
7、烤箱長時(shí)間工作時(shí)，不要長時(shí)間守在烤箱前面。如果烤箱的玻璃門發(fā)現(xiàn)有裂痕之類的請立刻停止使用。
電烤箱的正確使用方法和注意事項(xiàng)
1、烤盤和烤網(wǎng)的使用
烤盤主要用于烘烤漢堡牛排、雞、鴨、曲奇餅、面包等;烤網(wǎng)可供烘烤帶殼花生，葵花子等食物使用;烤蛋糕要用烤網(wǎng)和蛋糕模盒;烤魚時(shí)則要同時(shí)使用烤網(wǎng)和烤盤(在烤盤上放烤網(wǎng) ，再放魚) 。
無論烤制何種食品，一次只應(yīng)放置一盤，以使食品同時(shí)受到上下火的烘烤。
2、使用自動電烤箱的操作步驟
(1 )將調(diào)制好待烘烤的食品放人已用食油涂擦過的烤盤內(nèi);
(2 )插上電源插頭;
(3 )將轉(zhuǎn)換開關(guān)擰至滿負(fù)荷檔，即上下加熱同時(shí)通電，并將調(diào)溫器擰至所需的溫度位置。經(jīng)過一定時(shí)間，指示燈熄滅，表示烤箱已達(dá)到預(yù)熱溫度。
(4 )用柄叉將已放有待供烤食品的烤盤放進(jìn)烤箱內(nèi) 。
(5 )需要自動定時(shí)控制時(shí)，將定時(shí)器擰至預(yù)定的烘烤時(shí)間;若不需要自動定時(shí)控制，則將定時(shí)器擰至“長接”的位置。
(6 )烘烤過程中應(yīng)隨時(shí)觀察食品各部分受熱是否均勻，必要時(shí)用柄叉將烤盤調(diào)轉(zhuǎn)方向。
(7 )當(dāng)供烤到達(dá)預(yù)定時(shí)間內(nèi)，將轉(zhuǎn)換開關(guān)、調(diào)溫器轉(zhuǎn)回“關(guān)”位置，拔去電源插頭，取出食品，待烤箱冷卻后，將爐腔，爐門和附件擦抹千凈。
3、使用電烤箱時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)
(1 )電烤箱頂和爐門的溫度比較高，使用時(shí)不要用手碰觸;取放烤盤時(shí)一定要用柄叉，勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。
(2 )電烤箱加熱器有二定的熱慣性，通電時(shí)要經(jīng)過 2-3min 后加熱器表面才達(dá)到正常工作溫度;斷電時(shí)、也要經(jīng)過一定時(shí)間才能冷卻下來。了解加熱器的這種特性，便于根據(jù)食品的烘烤程度，適當(dāng)提前接通或關(guān)斷加熱器電源。
(3 )食品放入烤箱前，一定要先預(yù)熱烤箱。由于爐門散熱，靠近爐門部分的食品烘烤程度總是稍弱一些，為使烤盤各部分食品烘烤均勻，可在烤到一半時(shí)間的時(shí)候把烤盤調(diào)轉(zhuǎn)方向，再繼續(xù)烘烤。
(5 )為了安全用電，電烤箱應(yīng)具備良好的接地線。
(6 )電烤箱每次使用完畢，待冷卻后要注意擦抹干凈，烤盤、烤網(wǎng)可以用水洗滌，但爐門及爐腔、外殼切忌用水洗，要用干布擦抹、爐腔和烤盤、烤網(wǎng)上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗凈時(shí)，可用墨魚骨蘸水或用洗潔精輕輕抹擦掉
1、第一次使用先清潔：
第一次使用，烤箱表面雖然沒有布滿灰塵，但也要清潔后再使用，如用干布擦拭一遍，除去塵埃。
2、烘烤食物前先預(yù)熱：
烘烤食物前，要先預(yù)熱10分鐘，這樣才會使食物變得更美味，但需注意的是，不要烘烤太久，以免影響烤箱使用壽命。
3、使用前先將溫度調(diào)好：
使用烤箱前，扭動溫度旋鈕，把溫度調(diào)整好，然后再設(shè)定好時(shí)間，這樣烘烤食物效果會更好。
4、使用時(shí)不要用手觸碰：
使用烤箱過程中，烤箱外殼和玻璃門的溫度會升高，如突然用手觸碰，很容易把手燙傷，所以，切勿在加熱時(shí)觸碰。
5、一定要擺在通風(fēng)的地方：
烤箱不要太靠墻，也不要太靠近水源，因?yàn)榭繅Σ焕谏?，靠近水源易受潮生銹。
6、不要長時(shí)間守在烤箱前：
烤箱工作時(shí)，不要長時(shí)間守在烤箱前面，因?yàn)榭鞠溆幸欢ㄝ椛?，雖對人體無害，但為避免不良情況出現(xiàn)，最好做好預(yù)防。
我們一般常用的家用烤箱，它的功率是比較大的。所以在使用烤箱的時(shí)候要避免被燙傷手，把烤箱調(diào)節(jié)到合適的溫度，放入食物就可以加熱了。
你好，可以認(rèn)真的參考他的說明書，一般的情況下先設(shè)置溫度，然后呢再把東西呢放著好，以后呢設(shè)置溫度打開就可以了。
烤箱的使用比較簡單，只要插上電源之后，調(diào)節(jié)自己需要的溫度，就可以正常的來烘烤食物了。

2、烤箱的用法烤箱怎么用烤箱的用法：
1、查看烤箱完好，接通電源。在烘烤食物前，先進(jìn)行預(yù)熱。
2、進(jìn)行烘烤時(shí)，要確保受熱均勻，兩邊都要烤到。
3、烘烤前可在烤盤或烤架上刷一層薄薄的油脂或錫箔紙防止粘黏或者焦糊。
4、如果不知道食物是否熟了，可以用筷子插試。
5、用完后一定要記得切斷電源，待電烤箱冷涼后，擦干凈即可。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，分為家用電器和工業(yè)烤箱。家用烤箱可以用來加工一些面食。
工業(yè)烤箱，為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘干箱等。
擴(kuò)展資料：
烤箱較容易發(fā)生過焦的情況，此時(shí)可以在食物上蓋一層鋁箔紙，或稍打開烤箱門散熱一下即可；中型烤箱因空間足夠且能控溫，除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，比較少會有烤焦的情況。
爐溫不均時(shí)的處理中型烤箱雖可控溫，但仍難媲美專業(yè)大烤箱。以制作中西點(diǎn)心為例，因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱穩(wěn)定，所以在烘焙時(shí)必須要更小心注意爐溫的變化，必須適時(shí)將點(diǎn)心換邊掉頭或者降溫，以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均，或者餅干有的過焦有的未熟等情形發(fā)生。
參考資料來源：百度百科―烤箱
1.烤盤和烤網(wǎng)的使用
烤盤主要用于烘烤漢堡牛排、雞、鴨、曲奇餅、面包等;烤網(wǎng)可供烘烤帶殼花生，葵花子等食物使用;烤蛋糕要用烤網(wǎng)和蛋糕模盒;烤魚時(shí)則要同時(shí)使用烤網(wǎng)和烤盤(在烤盤上放烤網(wǎng)，再放魚) 。
無論烤制何種食品，一次只應(yīng)放置一盤，以使食品同時(shí)受到上下火的烘烤。
2.使用自動電烤箱的操作步驟
(1)將調(diào)制好待烘烤的食品放人已用食油涂擦過的烤盤內(nèi);
(2)插上電源插頭;
(3)將轉(zhuǎn)換開關(guān)擰至滿負(fù)荷檔，即上下加熱同時(shí)通電，并將調(diào)溫器擰至所需的溫度位置。
經(jīng)過一定時(shí)間，指示燈熄滅，表示烤箱已達(dá)到預(yù)熱溫度。
(4)用柄叉將已放有待供烤食品的烤盤放進(jìn)烤箱內(nèi) 。
(5)需要自動定時(shí)控制時(shí)，將定時(shí)器擰至預(yù)定的烘烤時(shí)間;若不需要自動定時(shí)控制，則將定時(shí)器擰至“長接”的位置。
(6)烘烤過程中應(yīng)隨時(shí)觀察食品各部分受熱是否均勻，必要時(shí)用柄叉將烤盤調(diào)轉(zhuǎn)方向。
(7)當(dāng)供烤到達(dá)預(yù)定時(shí)間內(nèi)，將轉(zhuǎn)換開關(guān)、調(diào)溫器轉(zhuǎn)回“關(guān)”位置，拔去電源插頭，取出食品，待烤箱冷卻后，將爐腔，滬門和附件擦抹千凈。
3.使用電烤箱時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)
(1)電烤箱頂和爐門的溫度比較高，使用時(shí)不要用手碰觸;取放烤盤時(shí)一定要用柄叉，勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。
(2)電烤箱加熱器有二定的熱慣性，通電時(shí)要經(jīng)過2^-3min后加熱器表面才達(dá)到正常工作溫度;斷電時(shí).也要經(jīng)過一定時(shí)間才能冷卻下來。了解加熱器的這種特性，便于根據(jù)食品的烘烤程度，適當(dāng)提前接通或關(guān)斷加熱器電源。
(3)食品放入烤箱前，一定要先預(yù)熱烤箱。
(釣由于爐門散熱，靠近爐門部分的食品烘烤程度總是稍弱一些，為使烤盤各部分食品烘烤均勻，可在烤到一半時(shí)間的時(shí)候把烤盤調(diào)轉(zhuǎn)方向，再繼續(xù)烘烤。
(5)為了安全用電，電烤箱應(yīng)具備良好的接地線.
(6)電烤箱每次使用完畢，待冷卻后要注意擦抹干凈，烤盤、烤網(wǎng)可以用水洗滌，但爐門及爐腔、外殼切忌用水洗，要用干布擦抹.爐腔和烤盤、烤網(wǎng)上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗凈時(shí)，可用墨魚骨蘸水或用洗潔精輕輕抹擦掉。
將調(diào)制好待烘烤的食品放人已用食油涂擦過的烤盤內(nèi);
(2)插上電源插頭;
(3)將轉(zhuǎn)換開關(guān)擰至滿負(fù)荷檔，即上下加熱同時(shí)通電，并將調(diào)溫器擰至所需的溫度位置。
經(jīng)過一定時(shí)間，指示燈熄滅，表示烤箱已達(dá)到預(yù)熱溫度。
(4)用柄叉將已放有待供烤食品的烤盤放進(jìn)烤箱內(nèi) 。
(5)需要自動定時(shí)控制時(shí)，將定時(shí)器擰至預(yù)定的烘烤時(shí)間;若不需要自動定時(shí)控制，則將定時(shí)器擰至“長接”的位置。
(6)烘烤過程中應(yīng)隨時(shí)觀察食品各部分受熱是否均勻，必要時(shí)用柄叉將烤盤調(diào)轉(zhuǎn)方向。
(7)當(dāng)供烤到達(dá)預(yù)定時(shí)間內(nèi)，將轉(zhuǎn)換開關(guān)、調(diào)溫器轉(zhuǎn)回“關(guān)”位置，拔去電源插頭，取出食品，待烤箱冷卻后，將爐腔，滬門和附件擦抹千凈。
3.使用電烤箱時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)
(1)電烤箱頂和爐門的溫度比較高，使用時(shí)不要用手碰觸;取放烤盤時(shí)一定要用柄叉，勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。
(2)電烤箱加熱器有二定的熱慣性，通電時(shí)要經(jīng)過2^-3min后加熱器表面才達(dá)到正常工作溫度;斷電時(shí).也要經(jīng)過一定時(shí)間才能冷卻下來。了解加熱器的這種特性，便于根據(jù)食品的烘烤程度，適當(dāng)提前接通或關(guān)斷加熱器電源。
(3)食品放入烤箱前，一定要先預(yù)熱烤箱。
(釣由于爐門散熱，靠近爐門部分的食品烘烤程度總是稍弱一些，為使烤盤各部分食品烘烤均勻，可在烤到一半時(shí)間的時(shí)候把烤盤調(diào)轉(zhuǎn)方向，再繼續(xù)烘烤。
(5)為了安全用電，電烤箱應(yīng)具備良好的接地線.
(6)電烤箱每次使用完畢，待冷卻后要注意擦抹干凈，烤盤、烤網(wǎng)可以用水洗滌，但爐門及爐腔、外殼切忌用水洗，要用干布擦抹.爐腔和烤盤、烤網(wǎng)上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗凈時(shí) ，可用墨魚骨蘸水或用洗潔精輕輕抹擦掉。
一.電烤箱的用途：
用途一：烤肉；烤雞翅、烤魚塊、烤魷魚絲，烤羊肉串等。
用途二：常規(guī)的烘焙家庭制作；烤蛋糕、烤面包、烤曲奇、烤泡芙。面包、蛋糕、曲奇餅干和泡芙之類的烤制甜點(diǎn).
用途三：發(fā)酵；選購發(fā)酵功能時(shí)，最好選擇大容量的烤箱，因?yàn)榭鞠湓酱?，溫度越低，而且在使用時(shí)盡可能在烤盤多加水來降低箱體溫度。有些烤箱已經(jīng)特設(shè)了醒發(fā)功能的話，就更簡單了。
用途四：做巧克力；做巧克力作品時(shí)，用最低溫度檔或“解凍”檔，可以很輕松當(dāng)作巧克力熔爐用，方便快捷。
用途五：去潮；家里的堅(jiān)果類食品受潮不脆了，用烤箱翻熱除濕，冷卻后即可恢復(fù)口感。
電烤箱的其他烹飪方式：
1.蒸：在烤箱里放一個(gè)水盤，將材料連同容器一起放入水盤中，利用隔水加熱來蒸熟食物
2.煮：將材料放入耐烤的大容器中，加入足夠的水，再放入烤箱中烘烤，可達(dá)到長時(shí)間燉煮效果
3.煎：在拷盤中倒入少許油，再放入食材，中途翻面即可
4.炒：先預(yù)熱烤箱，材料放入鋁箔紙中，倒入油與調(diào)味料拌勻，再放入烤箱，中途再拌勻即可
5.加熱：隔餐或是隔夜的食物可以利用烤箱來重新加熱。尤其對于煎過和炸過的食物，如果再以原本的烹調(diào)方式加熱，會吸入更多油脂，口感十分油膩，對健康無益。用烤箱低溫烘烤加熱，則可避免這種情況的發(fā)生。
烤箱用法烤箱使用說明步驟教學(xué)

3、使用烤箱的方法步驟?第一、在第一次使用電烤箱時(shí)，建議用溫水將烤盤和烤架清洗一下，用柔軟的濕布擦拭烤箱內(nèi)部，待內(nèi)部干燥后將烤箱門半開后，上下火全開，調(diào)至最高溫度，空烤幾分鐘在進(jìn)行使用，這樣能有效去除烤箱內(nèi)的異味。
第二、在烤制食物時(shí)，建議將烤箱放置在隔熱的水平桌面上使用，周圍預(yù)留足夠的散熱空間，保證烤箱表面到其他物品至少250px的距離，烤箱頂部不能放置物品。
第三、在烤制食物時(shí)根據(jù)烤箱的不同，烘烤溫度也會不同。通常小烤箱的空間小，烘烤較大體積的食物時(shí)，食物會比較接近電熱管，所以烘烤溫度應(yīng)該比大烤箱略低一些。
第四、建議在烘烤前在烤盤或烤架上刷一層薄薄的油脂或是鋪上錫箔紙，避免粘黏。如果是中式料理或想清淡一些的，就用色拉油或橄欖油，如果是西式料理或喜歡濃郁香味的，可以使用奶油。當(dāng)然也可以使用有不沾材質(zhì)制作的烤盤。
第五、在烤制完成后一定要做好清潔保養(yǎng)工作，清潔烤箱內(nèi)部時(shí)先用廚房紙巾擦拭一遍，再用噴上清潔劑的軟布沾水再擦拭一次，接著用干凈的布沾水再擦洗一下，直至干凈為止。對于烤箱的玻璃門或外殼在剛烘烤完食物溫度尚未冷卻時(shí) ，不可用冷抹布擦拭或噴灑冷水降溫，避免因溫度急劇變化造成破裂。應(yīng)該先將烤箱門暫時(shí)打開自然冷卻。
以上的建議希望在大家使用烤箱時(shí)能夠起到保養(yǎng)作用，掌握正確的使用技巧才能延時(shí)器使用壽命。
怎么用烤箱
使用烤箱的方法步驟，第一次使用烤箱時(shí)，要注意用干凈濕布將烤箱內(nèi)外擦拭一遍，除去一些塵埃。這也是很多烤箱用戶的日常清理習(xí)慣。接下來，可以先不放食物，啟動烤箱升溫，這樣既可以檢驗(yàn)烤箱是否可以正常運(yùn)轉(zhuǎn)，也可以祛除異味。我家用的烤箱是西門子的，第一次使用就是清洗干凈空烤一下，然后就可以正常使用啦。

4、烤箱怎么用用烤箱具體步驟如下:
工具：烤箱、清潔劑、溫水。
1、新烤箱使用前需清洗所有零配件，需用浸泡清潔劑的溫水，清潔烤架和烤盤。
2、用浸過柔軟濕布擦拭烤箱內(nèi)部，等待完全干燥后再使用。
3、電烤箱首次使用，需要先空箱預(yù)熱5-10分鐘。
4、烤會滴油的食物時(shí)，要接一個(gè)盤的，不接的話，油滴到加熱管就會冒煙。

5、家用電烤箱的使用方法現(xiàn)在電烤箱已經(jīng)是一款比較普及的家用電器，用它可以烘烤出香香的面包、雞翅等，讓人們垂涎欲滴。如果能夠正確依靠烤箱的特性和功能來操作使用，不但能夠烤焙出美味西點(diǎn) ，更能夠延長烤箱的使用壽命。下面就隨我看看家用電烤箱的使用方法吧，以供大家參考。
1、預(yù)熱的重要性
在烘烤食物前，必須先將烤箱預(yù)期熱，讓烤箱內(nèi)部的溫度先達(dá)到烘烤需要的熱度，預(yù)熱的目的在于保持溫度，事先預(yù)熱，可以使烤箱內(nèi)部的溫度一致，就能使食物表面受熱均勻，以但一開始放進(jìn)去的食物的水分能立刻就被鎖住，避免烤的食物變得又干又硬。如果你時(shí)常有蛋糕烤不熟的現(xiàn)象，就有可能是預(yù)熱的準(zhǔn)備工作沒有做好。預(yù)熱的溫度與時(shí)間成正比，所需溫度越高，預(yù)熱時(shí)間也就相對越長。不同廠家生產(chǎn)的烤箱所需的時(shí)間也不相同，因此要多測試幾次，才能掌握自己的烤箱溫度。
2、插座必須單獨(dú)使用
烤箱屬于用電量較高的電器，必須單獨(dú)使用一個(gè)插座，以避免發(fā)生意外。同時(shí)擺放的位置最好遠(yuǎn)離煤氣爐等會產(chǎn)生高熱溫度的地方，背面也需保持與墻面的距離約5厘米。
3、烘烤溫度的掌握
不同品牌或尺寸的烤箱其所附的溫度控制器多少會有些不同，所以即使是按照食譜上所說的溫度烘烤食物也偶爾會發(fā)生過焦或不熟的現(xiàn)象，因?yàn)槭匙V上所標(biāo)示的時(shí)間與溫度只是大約的參考，并不適用每一種烤箱。因此當(dāng)你開始使用新烤箱前，必須多注意烤箱內(nèi)食物的變化，以酌情調(diào)整溫度。通常小烤箱因?yàn)榭臻g小，烘烤較大體積的食物時(shí)，食物會比較接近電熱管，所以溫度就要比大烤箱略低。判斷菜肴是否熟透可利用筷子或竹簽插入食物中，如果輕易就能插入，特別是肉類，就表示已熟透。如果是糕點(diǎn)或烤通粉的料理，就要看筷子上是否還沾有濕的生料。
如果烘烤食物常有一邊生一邊焦的情形，就表示烤箱的溫度不平均，這時(shí)候可以移動烤盤，或是一開始放置食物時(shí)就調(diào)整到合適的位置。例如右邊的食物總是焦就將食物稍微向左邊放 ?；驹瓌t是不論烘烤任何食物，四周都須與烤箱內(nèi)壁保持3厘米以上的距離，同時(shí)不要常常打開烤箱的門查看食物的烘烤程度，以避免冷空氣進(jìn)入而降低原有溫度，使得烘烤時(shí)間拖長，進(jìn)面影響烘烤成果，尤其是烘烤西點(diǎn)時(shí)更要避免。
4、時(shí)間設(shè)定的準(zhǔn)確度。
烘烤時(shí)間的設(shè)定也取決于烤箱品牌、容器大小以及食物大小。一般來說，越厚的食物，所需烘烤的時(shí)間越久，但是溫度要低，以避免外熟內(nèi)生，薄的食物則相反 ?？靖恻c(diǎn)時(shí)也是相同的`道理，生料越多越厚的如蛋糕，必須用長時(shí)間的低溫烘烤；如生料較少較薄的如餅干，就采取短時(shí)間高溫烘烤的方式。如果擔(dān)心蛋糕表面會烤焦，就蓋上一張錫箔紙。
5、避免沾黏的方法
烘烤前可在烤盤或烤架上刷一層薄薄的油脂或是鋪上錫箔紙，?？颈P上涂的油沒有特別的限制，如果是中式料理或想使食物清淡些，就用色拉油或橄欖油，如果是西式料理或喜歡濃郁香味的，就可以使用奶油。當(dāng)然也可以使用有不粘材質(zhì)制作的烤盤。
6、適用于烤箱的容器
【烤箱怎么用,如何使用烤箱】可以放入烤箱的容器只有純金屬制品如烤箱本身所附的烤盤、烤架、錫箔紙以及常見的金屬模型；陶瓷制品如砂鍋，烘烤類料理常見的較厚的陶盤；以及專用紙制品如烘焙紙以及糕點(diǎn)紙模型。使用時(shí)須與烤箱內(nèi)壁保持距離，尤其是紙制品，切勿直接接觸電熱管，以免發(fā)生燃燒。