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臨沂特產有哪些土特產,山東臨沂特產有哪些土特產

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1、山東臨沂特產有哪些土特產山東臨沂特產有：臨沂煎餅、紅燒兔頭、莒南驢肉、蒙陰光棍雞、蒙山板栗等 。
1、臨沂煎餅
臨沂煎餅是山東省臨沂市沂蒙山區的一種傳統小吃，也是久負盛名的地方土特食品；其主要地域范圍以山東臨沂為主 ， 南至蘇魯邊界，北到泰安、濰坊南部一帶，西至兗州、曲阜一線，東到大海，可說其是山東的代表食物之一 。
2、紅燒兔頭
紅燒兔頭是山東省臨沂市沂水、蒙陰等地方著名的傳統小吃，屬于傳統魯菜 。紅燒兔頭選用3-4個月齡肉食兔子頭和10余種蒙山純天然中藥材 ， 經過10余種工序燒制而成 。
3、莒南驢肉
莒南驢肉是山東省臨沂市莒南縣地方傳統名吃，屬魯菜系 。莒南驢肉味道鮮美，營養豐富，在驢肉的烹制上有獨到的功夫 ， 制作的熟驢肉奇香 ， 肉湯奇鮮，深受食客稱贊 。莒南驢肉，色、香、味、形具佳 。
4、蒙陰光棍雞
蒙陰光棍雞是山東省臨沂市蒙陰地方傳統名吃之一，由蒙陰縣蒙陰鎮付家三兄弟所創 。因廚師全是男性，取材又全是大公雞，便將此菜戲稱“光雞”而得名 。
5、蒙山板栗
蒙山板栗 ， 又稱沂蒙山板栗，種植栽培已有1000多年的歷史，為中國國家地理標志農產品 。

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2、臨沂十大特產 臨沂土特產有哪些 臨沂是山東省的地級市 ， 它地理位置特殊，處于長江三角和環渤海經濟圈的交匯處，同時也是我國重點開發的城市 。那么臨沂土特產又有哪些呢？接下來跟著我一起來看看臨沂十大特產吧 。
10.臨沂油茶
油茶是臨沂的一大特色，其松散可口，口味香甜，里面的食材也十分的豐富 ， 加有很多花生、瓜子、芝麻等等，看起來就讓人充滿了食欲不是嗎？
9.臨沂炒雞
臨沂炒雞也稱作臨沂辣子雞，在以前這道菜只在宴席上才會出現 ， 但現在已經成為了臨沂家家戶戶都會做的美味 。其誘人的香味、富有彈性的肉質、濃郁的湯汁無不在向人們招手，如果你有幸來到臨沂一定要記得品嘗這道菜 。
8.蒙山板栗
蒙山板栗是臨沂蒙山上生長的優質板栗，它是經過了炒制、去皮加工、鋁箔包裝、充氮氣封口，最后經過高溫滅菌1小時制成的 。這些復雜嚴謹的加工工藝保證了板栗最原始的口味，而且還不添加任何的添加劑，這樣既免除了剝殼的煩惱，吃起來也更加的放心 。
7.四喜魚卷
四喜魚卷是臨沂的傳統名菜，其色澤艷麗、肉質細嫩、味道鮮美、造型美觀，還有著富裕、健康、和睦、愉快四大美好寓意 ， 當地人每逢佳節喜事絕對少不了這道菜的身影 。
6.蜂巢貢蜜
極品的蒙山蜂巢貢蜜每盒都是由一扇完整的蜂巢組成，它們是花粉、蜂膠、蜂胎衣、蜂王漿、蜂蠟等物質的集合體，人們長期服用可以起到保健身體、清潔口腔的作用 ， 因此非常的珍貴 。
5.沂蒙山楂
沂蒙山楂是臨沂有名的土特產，其營養成分豐富，不管是維生素還是鈣的含量都遠遠高于其他的水果 。在沂水縣的龍口村還生長著一株百年樹齡的山楂樹，每年山楂成熟的時節，山楂都掛滿枝頭，這棵樹也被當地人親切的稱為“山楂王” 。
4.八寶豆豉
八寶豆豉是臨沂的特產之一，距今已有130多年的歷史，它是用黑豆、茄子、杏仁、生姜、香油和白酒等8種原料發酵而成，其因口感醇香、營養豐富的特點成為了臨沂有名的地方小吃 。
3.糝
糝是臨沂有名的小吃，其以香辣可口、肥而不膩等特點俘獲了臨沂人民的芳心 。糝是用禽畜的肉加上米、面粉、鹽、醬油等多種調料制作而成，講究的是“熱、辣、香、肥”四大美 。
2.沂蒙煎餅
沂蒙煎餅是沂蒙山區的傳統主食，它也是當地久負盛名的土特產 。烙好的煎餅會薄的如同紙張一般，只需將其折疊后卷起來，里面包上大蔥和醬料就可以食用，別具一番風味 。
1.蘭陵美酒
臨沂蘭陵鎮生產的蘭陵美酒是臨沂的一大特色，其有著十分悠久的歷史，就連醫學圣典《本草綱目》都對其有過記載 。蘭陵美酒早在唐朝時期就遠銷長安、錢塘江、江寧等地，流傳下來的傳統酒方在經過改良以后更加的香醇 。
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3、臨沂都有什么土特產?物產的豐富、食俗的久遠、使沂蒙人民流傳下來許多獨具特色的食品，如：糝、八寶豆鼓、民間伏醬、六姐妹煎餅、莒南鍋餅、沂水豐糕、郯城挎包火燒等都是沂蒙獨有的地方小吃；能登大雅之堂的沂蒙菜有：光棍雞、蒜泥魚、燴肉絲魷魚、蒙山全蝎、莒南爐肉等都是土生土長的民間特色菜；檔次較高的飯店流行的新潮菜有：果味銀杏、燈籠蝦片、龍珠鮑翅、清湯烏穗、桃源燜魚頭、甲魚丸子等已成沂蒙美食的新族 。沂蒙名廚在全省及全國各類烹飪大賽中制作的氽芙蓉黃管、氽西施舌、龍舟鮑翅、雪蛤銀杏等分別獲得金、銀、銅獎 。這些獲獎菜無疑都成為沂蒙珍饌風味中的“陽春白雪” 。
當前 ， 沂蒙烹飪老字號的飯店多保持特色傳統，如臨沂老酒店、沂州老菜館、瑯琊大酒店等 。后來大批新建的飯店起點較高、菜式新穎 。如陶然居大酒店、榮華大酒店等星級賓館 。整體上是北方氣息濃厚，近年來受川、粵菜系的影響，出現了多菜系共存的局面 。近年來 ， 沂蒙廚師對過去史書記載的古老菜系、烹飪方法 ， 進行了挖掘整理，恢復了一些歷史名吃；同時，注意外學內創、刻意求新，結合地方風味，創造了一些新式菜，為古老而又具有濃郁鄉土氣息的沂蒙菜增添了新的內容 。隨著社會經濟的發展 ， 除蘭陵老字號的蘭陵酒外，還有沂蒙老曲、銀麥啤酒、金銀花茶等頗具特色的美食，為沂蒙山區悠久的飲食注入了新的活力 ， 使之具有了豐厚的文化內涵 。

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