牛蛙， 看著它的外表， 我想大多數人都下不去口， 但是往往吃起來的時候， 我們不會把它的口感和外觀聯系在一起 。 我對于它的第一印象是大一點的青蛙， 原產地在北美地區， 后來被引進到中國， 沒想到會成為了我們餐桌上的一盆美味 。 它繁殖比較快， 在夏季見的比較多， 目前不單單依靠野生繁殖， 因其肉質鮮美， 所以很多水產養殖戶也對其進行養殖， 以更好的滿足人們對于它的需求 。
我覺得牛蛙的宰殺過程很殘忍， 但是對于食用又不反感， 甚至覺得很好吃， 很美味， 我想大概人是一個很復雜的個體 。 如果說牛蛙怎么做好吃的話， 那當然是拿來爆炒 。
爆炒牛蛙的制作過程
準備材料：牛蛙切塊、蔥姜蒜、辣椒、鹽等調料 。
開始制作：起鍋燒油， 放入蔥姜蒜爆香， 然后把牛蛙塊放進去， 加入辣椒， 開始翻炒;炒片刻往里面加些清水煮2分鐘就完成了 。 其實爆炒的時候還可以加些土豆， 吃起來就像是小雞炒土豆的感覺一樣 。
牛蛙怎么去腥?
牛蛙的肉質比較嫩， 如果覺得有腥味的話， 可以放鹽腌制一會兒 。
【牛蛙的做法：爆炒牛蛙的家常做法制作過程】其實生活中， 有很多外表不美觀， 但是內在卻很美味的食物 。 我心中一直有個大膽的想法就是有機會去嘗一嘗蟬蛹， 看著不敢下口， 但是有很多人愛好這個美味 。 還有榴蓮， 至今還沒敢嘗過一口， 人趁年輕還是多出去走走， 多做些嘗試比較好， 說不定你就是那個發現獨特美味的人 。
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