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1、砧板發(fā)霉了怎么辦木菜板長霉清潔方法：
材料準備：發(fā)霉菜板，白醋，食鹽，80度開水。
1、在發(fā)霉菜板的霉斑處倒上白醋（白醋具有殺菌滅菌的功效）。
2、隨后往木菜板的發(fā)霉部位撒上適量食鹽（食鹽有著殺菌除菌的功效）。
3、用80度開水沖洗菜板的發(fā)霉區(qū)域（開水可除去大量霉菌）。
4、隨后將木菜板放入洗碗池，打開水龍頭沖洗四分鐘（將木菜板上的白醋，食鹽和被殺掉死的霉菌殘留沖走）。
5、最后再用白醋沖洗一次木菜板。
6、木菜板上的霉菌已經(jīng)清除干凈。
擴展資料：
一、木質(zhì)砧板的優(yōu)缺點
1、優(yōu)點：
厚實，有韌性，有刀感，不傷刀，不易變形，純天然材料；適合剁肉餡或者處理大塊骨頭。
2、缺點：
吸水性強，保養(yǎng)不當容易發(fā)霉；產(chǎn)生的刀痕易藏污納垢；使用時間久會產(chǎn)生木屑。
二、竹制砧板的優(yōu)缺點
1、優(yōu)點：
易清洗和風干，相對木質(zhì)的不易發(fā)霉、掉渣，耐用，質(zhì)地輕；適合切熟食或蔬菜水果。
2、缺點：
使用時間久容易開裂；太硬、缺少韌性，會傷刀刃，所以也不適合切硬物；拼接的竹制砧板，有較多的小縫隙，容易滋生細菌。
三、塑料砧板的優(yōu)缺點
1、優(yōu)點：易清洗和風干，不發(fā)霉，價格低，輕便；適合切熟食或蔬菜水果。
2、缺點：
容易產(chǎn)生刀痕，清洗不干凈也會藏污納垢；質(zhì)地較硬，傷刀，不適合切硬物；會掉屑，不耐高溫，易變形，使用壽命短。
四、砧板的選購
1、木質(zhì)砧板：選購由整木制成的而不是拼接的木質(zhì)砧板，不要購買復(fù)合木材拼接的。Ps：整木制成的砧板木紋順暢，砧板完整無拼接痕跡和縫隙。盡量選擇銀杏木（白果木）、榆木、櫸木、蜆木、樺木或柳木的木質(zhì)砧板。
2、竹制砧板：認準大品牌、整竹制成的竹制砧板。
3、塑料砧板：最好選擇顏色半透明、質(zhì)量較好、顏色均勻、沒有雜質(zhì)和刺激性氣味的塑料砧板。選擇大品牌、大的商超購買。

2、菜板發(fā)霉怎么洗如何清洗發(fā)霉的菜板1、砧板應(yīng)用后，用洗潔劑洗一洗，再用熱水燙洗一下，那樣能夠具有平時除菌的功效。
2、洗好后用清潔巾擦一擦，那樣可讓砧板盡早去濕。
3、砧板置放時不必豎著緊貼墻面或者平著貼在走到，而應(yīng)將其立著置放在陰涼處晾曬。
4、清理砧板時，不能用硬的鋼絲刷清洗，以防砧板表層更為不光滑，進而掩藏病菌。
5、可以用水果刀刮洗或者用絲瓜絡(luò) 。
6、若是砧板早已長霉，可以用不銹鋼板清理絲或者打磨砂紙用勁摩擦有霉斑的地區(qū)，再自來水清洗和熱水燙，可是這類方式不可以徹底消除霉斑。
7、還可將砧板浸于洗米水中，再放鹽或堿清洗，清洗后在砧板上倒點醋，放進太陽下晾干，再用冷水清洗。
8、砧板還是要平時好好地維護保養(yǎng)，能夠常常用熱水燙燙，或是放陽光底下曬一曬除菌，可是不可以曝曬，以防砧板承受不了太強的太陽而裂開。
9、維持每星期往砧板上撒一次鹽。
10、還可將白米醋撒到砧板上，放三十分鐘后再洗，不僅能除菌，還能去味。

3、案板去除霉點小妙招如何去除案板霉點1、霉點去除的最好辦法是用清洗鍋碗用的不銹鋼清潔絲在有霉點的地方用力磨擦幾下即可，用砂紙也行。但是砧板上有了霉點，如果是較淺的霉點可以用上述方法，但是如果因為木質(zhì)的砧板易于滲透發(fā)霉較厲害的話就要用刨子刨下一小層才行。清除了霉點的砧板都要用水好好沖沖再用。而用水洗或者煮，會減少霉點，但是都不會徹底清除掉霉點，還有用鹽水清洗也是非常有效。
2、若菜板已生老霉：可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗，然后用清水洗干凈，立放在通風處晾干即可，但不要輕易將濕菜板放在陽光下面曝曬，以防其變形，而影響使用。

4、砧板發(fā)霉怎么處理砧板發(fā)霉處理：
1、高溫殺菌
砧板發(fā)霉可以采用高溫殺菌的方式，這是最簡單直接的一種消毒辦法，直接將開水倒入砧板上進行消毒。而這個水最好是煮開的，這樣消毒效果會更好。也可以直接將砧板放入煮開后的水里面，浸泡二十分鐘左右后撈出瀝干即可，最好一周進行一次。
2、食鹽殺菌
可以用食鹽殺菌的辦法，在砧板上直接涂抹食鹽，覆蓋它表面一層即可，然后靜置一段時間，接著再用清水沖洗干凈，最后用干布擦干即可。這種處理方式，不僅能起到殺菌效果，還能有效防止砧板再次出發(fā)霉現(xiàn)象。
3、白醋殺菌
白醋同樣具有殺菌的效果，所以可以用來它處理發(fā)霉的砧板，直接將它倒在砧板表面，再擺放在太陽下照射半個小時左右，便能起到很好的消毒作用。
另外，消毒完畢的砧板應(yīng)放置在干燥的環(huán)境中，不能直接將它放在水池邊上，而在使用完畢之后，需將其表面先清理干凈，然后用布將它擦干，這樣就不容易出現(xiàn)潮濕現(xiàn)象，更不容易出現(xiàn)防霉現(xiàn)象。
砧板使用注意事項：
砧板在使用完畢之后，必須及時清理干凈，然后用抹布擦干，并將其直立起來，以免出現(xiàn)受潮或是變色發(fā)霉等現(xiàn)象。
但是不能用清潔劑來清洗，因為容易滲入到它的內(nèi)部，時間久了便會出現(xiàn)霉爛的現(xiàn)象，從而影響到食物的質(zhì)量。

5、刀板發(fā)霉怎么處理砧板發(fā)霉了怎么清洗1、日常洗燙消毒，每次用完砧板之后，先用刷子將砧板的表面清洗干凈，再用洗潔精清洗一遍，最后再用開水清洗一遍即可。
2、檸檬+鹽去除殘渣，砧板永久之后，表面會有很多切痕和刮痕，粗燥的表面會卡主很多殘渣，這個時候可用檸檬蘸點鹽，可以去除砧板表面的食物殘渣。
3、姜蔥消毒去怪味，用生姜或者生蔥先反復(fù)的將砧板擦拭幾遍，再用刷子清洗幾遍，最后在用開水沖一遍，
4、食醋消毒去腥味，切過魚的砧板會有一股魚腥味，這個時候只需要在砧板上灑一點食醋，然后再放在陽光下曬干，最后再用清水清洗一下即可。
【案板上的霉斑怎么清洗,砧板發(fā)霉了怎么辦】 5、砧板已發(fā)霉，可以用鋼絲球先把霉點清洗掉，再用開水清洗一遍，然后再在砧板上灑一些鹽，反復(fù)擦洗幾遍。然后再清洗一遍，再在砧板上倒一些食醋，再放在太陽底下曬干，最后清洗即可