光靠吃荸薺恐怕無法達到降血壓的目的，荸薺中并沒有什么能降壓的成分；食療的效果也不能和藥物提供的效果相提并論，如果有高血壓的患者建議在醫生指導下合理服用降壓藥，輕微的高血壓患者經過允許也可以通過改善飲食、加強鍛煉來共同調理，不過不要吊死在“食療”這棵樹上 。
荸薺在不同的地方有不同的稱呼方式，比如茨菇、馬蹄、水栗子、錢蔥等等，荸薺口感脆甜，清爽宜人，有“地底雪梨”的美稱 。很多時候它還被添加到很多食物餡料中調味，別有一番獨特的口感 。之所以很多朋友認為荸薺可以“降血壓”，主要取決于荸薺清爽刮油的印象，另外荸薺水分豐富，適當食用有生津利尿的效果，尿液能帶出身體中調節過程中多余的離子，所以可有助減少血管外鈉離子濃度，有微弱調節血壓的功能，不過這種效果通過補充水分，攝入其他水果同樣也能滿足 。
雖然比起不能對高血壓達到很好的調理效果，不過對于有三高的患者來說適當吃點荸薺也不是不錯的選擇，荸薺能補充不少有益成分，而且低脂低熱，富含膳食纖維，利尿通便是很好的食物 。荸薺可以算作水果，也可以算作蔬菜，其中富含鉀元素，100g中含306mg鉀元素，在果蔬中算含量突出的一種，鉀元素有助促進鈉離子代謝，能夠更好地維持血管外滲透壓，預防高血壓的出現 。荸薺中還含有一定的鈣元素、鎂元素、磷元素 。100g荸薺能提供13g碳水化合物，屬于糖分含量不低的食物，對緩解虛損，補充體力有不錯的效果 。
荸薺味甘、性微寒，微咸，在傳統醫學上荸薺有清熱止咳、生津利濕的效果，還有潤喉化痰的輔助功能 。對改善一些濕熱癥狀十分有利，例如面紅目赤、黃疸、痔瘡、消渴、腫痛等有緩解 。它還能開胃下食，預防油膩厭食，例如在肉中加點荸薺，我們不宜吃膩，還能感覺到持續的清爽感覺 。荸薺煮水喝能清心熱，涼肝補肺，熱中益氣 。不過因為荸薺的含糖量不低，所以不推薦過多食用，一次性攝入推薦100g左右，特別對于高血糖、糖尿病患者來說注意控制攝入量，一天吃荸薺200g左右為宜，荸薺性味有些偏涼，對容易腹瀉、腸胃虛寒的朋友來說吃多不利，可增加其他種類水果的攝入 。
營養師小糖來為大家解答，荸薺怎么吃都不能達到降血壓的目的，因為它是一種食物，又不是藥物，當然不能起到直接降血壓的目的 。但是日常吃點荸薺，的確對控制血壓有一定的好處，因為荸薺有生津止渴、利腸通便、清肺化痰的功效 。
【荸薺可以降血壓嗎】荸薺的營養成分還是比較豐富的，維生素有胡蘿卜素、維生素B、維生素C，礦物質有磷、鈣、鐵等，荸薺中還含有豐富的蛋白質和粗纖維，能夠促進腸胃蠕動和通便 。荸薺中還含有一種抗菌成分荸薺英，對肺癌、乳腺癌、食道癌等有預防作用 。
荸薺可以直接生吃，也可以用來燉湯、炒菜，還可以用來作中藥方 。
但大家要明白一點，食物中即便含有某些有效抗病的成分，也是要經過提純加工后才能發揮出功效的，而事實上，食物中的有效成分含量往往是很低，低到幾乎起不到什么功效 。高血壓、糖尿病、高血脂等慢性病，重在堅持治療，該吃藥的要吃藥，而不是指望吃某種食物就能好 。如果光吃食物就能達到治療的功效，那我們還吃藥做什么呢？
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