是的，GB/T10781.1是按照國家標(biāo)準(zhǔn)，以糧食為原料，采用傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵的濃香型白酒 。固態(tài)法白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型)，指純糧釀造的白酒 。
純糧、純酒的鑒別方法有哪些？
真正的傳統(tǒng)糧食使酒香而不嗆，微苦而不澀 。糧香、酒香、酒糟香明顯，與酒精勾兌的酒明顯不同 。
純糧釀造的白酒，聞起來純凈飽滿 。純糧、純酒口感柔和，飲用后不口干、不嗆人、不去頭、不難受 。
【gb10781.1-2006是純糧酒嗎】用氫氧化鈉檢測，發(fā)現(xiàn)如果是糧食釀造的白酒，試管內(nèi)的白酒會(huì)變黃 。如果顏色很淡，那就是純糧純酒 。
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