步驟1
食材：榨菜絲20克、雞蛋3個、胡蘿卜15克、小蔥2根 。調味料：食用油5克、淀粉10克 。
【雞蛋餅怎么做 雞蛋餅的做法】步驟2
雞蛋打入碗中 ， 淀粉加2湯匙水調成水淀粉 ， 加入蛋液中 。
步驟3
榨菜切末、胡蘿卜切末、小蔥切末 ， 放入蛋液 ， 攪勻 。
步驟4
熱鍋倒油 ， 油溫6成熱 ， 倒入蛋液 ， 轉動鍋讓蛋液充滿鍋底成為圓形 。
步驟5
待一面煎定型后翻面 ， 煎至兩面金黃即可 。
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