【面筋用不用放酵母粉】面筋是很多人都特別喜歡吃的小吃，曾經(jīng)基本上都是在外面購(gòu)買(mǎi) ?？墒请S著對(duì)衛(wèi)生和養(yǎng)生的意識(shí)加強(qiáng)之后，大家都會(huì)選擇在家里制作，可是有些新手朋友并不是很清楚，面筋用不用放酵母粉呢？不用，雖然酵母粉可以讓面筋快速發(fā)酵，但蒸出來(lái)的面筋下面有些扁，同時(shí)還會(huì)讓面筋發(fā)虛 。其實(shí)可以先把洗好的面筋上鍋蒸，大概1到2個(gè)小時(shí)，這樣蒸出來(lái)的面筋會(huì)有種厚實(shí)的感覺(jué)，很瓷實(shí)，有些小孔，但不會(huì)太大 。或者洗出來(lái)的面筋，先放在盆里面不要亂動(dòng)，等看到表面上有氣泡之后，就能放在鍋上去蒸 。
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