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酸梅湯多方面瓦解脂肪
夏天常有人喝酸梅湯解暑，其實(shí)酸梅湯最重要的作用是解油膩。酸梅湯中的主要原料烏梅、山楂可以有效解除人體體內(nèi)多余油膩，陳皮也可以有效抑制剩余糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。不僅如此，酸梅湯還是一種堿性飲品，飲用后有助中和糖類(lèi)和脂類(lèi)的酸性效應(yīng)，加速它們的代謝分解。因此，在大魚(yú)大肉時(shí)，您不妨選擇一杯自制的酸梅湯作為解油膩的上佳飲品。

葡萄幫助健脾利尿
中醫(yī)認(rèn)為水果減肥食譜可以益氣補(bǔ)血、生津止渴、健脾利尿。眼下正是葡萄大量上市的季節(jié)，作為世界四大水果(蘋(píng)果、葡萄、柑橘和香蕉)之一，葡萄除營(yíng)養(yǎng)豐富、酸甜可口外，初秋時(shí)節(jié)多吃還能幫助機(jī)體排毒，解內(nèi)熱。
中醫(yī)認(rèn)為葡萄可以益氣補(bǔ)血、生津止渴、健脾利尿。人體在經(jīng)歷了一個(gè)炎熱潮濕的夏季后，體內(nèi)聚集了大量的毒素，而且內(nèi)熱重、身體困乏，葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季節(jié)，適當(dāng)多吃一些，可以幫助人體排出毒素，消除內(nèi)熱。
紅白綠紫黑，市場(chǎng)上的葡萄色彩各異，除了葡萄共有的營(yíng)養(yǎng)以外，不同顏色的葡萄各有營(yíng)養(yǎng)偏重性。
紅色葡萄含逆轉(zhuǎn)酶，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆轉(zhuǎn)酶在紅葡萄皮里含量最豐富，最好連皮一起吃。白葡萄具有補(bǔ)肺氣、潤(rùn)肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用。綠葡萄則偏重于清熱解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄則滋陰養(yǎng)腎、黑頭發(fā)的功效更為突出。
“吃葡萄不吐葡萄皮”，從水果減肥食譜角度說(shuō)，這句順口溜應(yīng)改為“吃葡萄不吐皮和籽”，葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分營(yíng)養(yǎng)，吃葡萄時(shí)最好整顆吃。
如果覺(jué)得口感不太好，可把葡萄連皮帶籽榨成葡萄汁飲用。但要提醒水果減肥食譜是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。
覆盆莓幫助排毒
可溶性纖維果膠：維持生理正常代謝排毒。
類(lèi)兒茶素及抗氧化黃酮：能趕走體內(nèi)過(guò)多的自由基。
微量元素及鉀鹽：可以幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿值，維持好氣色，避免下半身水分堆積。
花青素：抑制某些細(xì)菌和真菌在體內(nèi)過(guò)度滋長(zhǎng)而引起的炎癥。
近年在日本大力研究推行下，富于覆盆莓新的生命，不僅研發(fā)了吃了，喝了可以變瘦的覆盆莓食品飲料，更將覆盆莓的成分放到塑身衣服上，更突顯了覆盆莓減肥新秀的特色。
蔓越莓幫助防止動(dòng)脈硬化
生物黃酮：預(yù)防心血管老化病變。
初花青素：預(yù)防結(jié)石，清楚血中毒素與治療尿道，陰道方面的細(xì)菌感染。
抗氧化物質(zhì)：改善已經(jīng)硬化的動(dòng)脈，預(yù)防與改善心血管疾病。
蔓越莓汁已被視為預(yù)防泌尿道感染的保健飲料，最新的研究發(fā)現(xiàn)，蔓越莓汁可以有效抑制幽門(mén)螺旋桿菌，抵抗細(xì)菌性胃潰瘍，并且具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可降低低密度膽固醇及三酸甘油酯，特別適合女性食用。

藍(lán)莓幫助皮膚光滑
花青苷色素：維持膠原蛋白功能，可以保持皮膚的光滑及彈性。
酚酸和類(lèi)黃酮：抗發(fā)炎，抗凝血以及抗細(xì)菌。
天然抗氧化物：抵抗氧化壓力，延緩神經(jīng)細(xì)胞老化。
【吃這幾種水果比吃肉還容易胖】在所有新鮮水果中抗氧化第一名的藍(lán)莓，還有一個(gè)特別的長(zhǎng)處，就是強(qiáng)化視力，可以保護(hù)眼睛的微細(xì)血管，并幫助眼睛，“視紫質(zhì)”再生，視紫質(zhì)的分解形成神經(jīng)興奮，當(dāng)興奮由視神經(jīng)傳到大腦，眼睛對(duì)光才有感受。