荷花，別稱蓮花、水芙蓉、藕花、芙蕖、水芝、水華、澤芝、中國蓮 。
荷花屬山龍眼目，蓮科，是蓮屬二種植物的通稱 ， 是蓮屬多年生水生草本花卉 。地下莖長而肥厚，有長節(jié)，葉盾圓形 ?；ㄆ?至9月，單生于花梗頂端，花瓣多數(shù)，嵌生在花托穴內(nèi)，有紅、粉紅、白、紫等色 ， 或有彩紋、鑲邊 。堅(jiān)果橢圓形，種子卵形 。
荷花種類很多，分觀賞和食用兩大類 。原產(chǎn)亞洲熱帶和溫帶地區(qū)，中國早在周朝就有栽培記載 。荷花全身皆寶 ， 藕和蓮子能食用，蓮子、根莖、藕節(jié)、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥 。其出污泥而不染之品格恒為世人稱頌 ?！敖犹焐徣~無窮碧，映日荷花別樣紅”就是對荷花之美的真實(shí)寫照 。荷花“中通外直 ， 不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的高尚品格 ， 歷來為古往今來詩人墨客歌詠繪畫的題材之一 。
【人們還把荷花稱什么】1985年5月，荷花被評為中國十大名花之一，荷花是印度和越南的國花 。
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