“一個月每頭牛平均增重一百斤 ?！表n存和心里亮了 。奶公牛不但長得快，而且經(jīng)過血液檢查，奶公牛的身體也非常健康 ?？粗鴮崒嵲谠诘臄?shù)據(jù)，韓存和可徹底沒話說了 。孫芳教給他的養(yǎng)牛模式叫“奶公牛犢直線育肥”模式，是針對奶牛品種研究的 。
“每個品種牛都有它的生長曲線 。那么對于這個奶公犢來說呢，它在八九月齡之前的生長速度是呈直線上升的 ?！睂O芳介紹，傳統(tǒng)的肉牛養(yǎng)殖要先吊一年架子，讓牛長骨頭然后再育肥長肉 。按照養(yǎng)肉牛的方式養(yǎng)奶公牛，就會錯過了奶公牛最快的生長時間 。她要做的就是讓奶公牛一開始就骨頭和肉一塊長 ?！拔覀冏屗艹远嗌俪远嗌伲瑵M足它最大采食量，實現(xiàn)它日增重最大化！”每個月，孫芳還會根據(jù)奶公牛的情況，改變飼料的配方，用最廉價的原料，給牛配出最好的飼料，也降低了成本 。奶公牛日增重快，卻只局限于一歲以內(nèi)的小公牛 。04奶公牛也能產(chǎn)高級牛肉孫芳介紹，奶公牛最佳出欄的月齡是在9到12月齡 。9月齡可達400公斤以上，12月齡可以達到550公斤 。9月齡的是犢牛肉，12月齡的就是小牛肉 。因為這些奶公牛都是9個月或者12個月出欄，肉質(zhì)都非常的嫩 ?！皬乃募∪庳S滿程度、脂肪覆蓋程度和羽狀沉積程度看，這個犢牛的胴體已經(jīng)達到國內(nèi)特等級的犢牛肉胴體水平！” 國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家孫寶中介紹 。
對比市面上的20個月出欄的普通牛肉，奶公牛產(chǎn)的小牛肉更加細嫩，紋理更細致，脂肪沉積少，適合少年兒童、愛美女士或者中老年人食用！通過檢測，孫芳也發(fā)現(xiàn)，奶公牛產(chǎn)的牛肉的蛋白質(zhì)含量比常規(guī)牛肉要高，脂肪含量低 。同時，人體所必需的氨基酸和脂肪酸要比普通牛肉稍高一些 。
因為奶公牛有的大部分飼養(yǎng)周期是九個月或者12個月，所以養(yǎng)殖周期和肉牛比較足足縮短了大半年的時間，這對于養(yǎng)殖戶的資金回籠也很有幫助 。
黑龍江省龍江縣人民政府縣長姜鐵楠介紹，龍江縣有了這項技術(shù)之后，不僅能把這個奶公牛犢進行育肥，還能降低成本，提高肉質(zhì)，增加了農(nóng)民養(yǎng)奶公牛犢的利益增長點 。奶公牛犢直線育肥的飼養(yǎng)方式，讓奶公牛犢同樣可以產(chǎn)出好牛肉，賣出高檔牛肉的價格 。不過，在飼養(yǎng)奶公牛的過程當(dāng)中，一定要注意它們的最佳生長周期，不要超過12個月再出欄，否則奶公牛的日增重會逐漸降低，會多長肥膘少長肉 。“犢牛的這個斷奶最佳月齡，我建議是45到60日齡 。”孫芳建議 。來源：農(nóng)視網(wǎng)、科技苑農(nóng)林衛(wèi)視新媒體整理發(fā)布，如有版權(quán)問題，請及時與我們聯(lián)系刪除
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