【白水魚是什么魚】白水魚是一種比較名貴的淡水魚，在咱們國家它也有別的名字，叫太湖白魚或者白參 。這種魚現(xiàn)在主要是產(chǎn)于太湖、巢湖以及上海青浦朱家角，還有淀山湖這些地方 。尤其是在太湖生產(chǎn)的，可以說是最名貴的 。白水魚的體型是比較狹長的，略微扁型，有一些細小的骨頭和細鱗，但是它的外表顏色是呈現(xiàn)出銀白色，甚至閃著銀光 。這種魚是比較實用的經(jīng)濟型食肉魚類，現(xiàn)在并沒有開始大面積的養(yǎng)殖 。不過在市場還是比較常見的，大多數(shù)是天然捕撈的，肉質(zhì)比較細膩美味 。
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