蟹粥的用料 大梭子蟹 一只大米200g姜末一勺蔥花一勺白胡椒少許 四季胡椒 少許黑胡椒少許油半勺小魚干兩個海帶結三個墨魚干兩個糖適量香菜適量蟹粥的做法
步驟1：大米洗好加油拌勻 。 加大米六七倍的水 。 看你喜歡吃什么稠度 。
步驟2：一勺姜
步驟3：小魚干去頭去內臟洗凈
步驟4：海帶結洗凈
步驟5：墨魚干洗凈
步驟6：加蔥花
步驟7：白胡椒和四季胡椒 。 或者只加白胡椒 。
步驟8：少許
步驟9：大火煮開轉小火
步驟10：煮至米粒開花
步驟11：加少許黑胡椒和糖
步驟12：加多些鹽 。 根據個人口味 。
步驟13：梭子蟹洗凈
步驟14：去掉內臟
步驟15：放入鍋中繼續煮五分鐘 。
步驟16：加一把蔥花香菜出鍋
蟹粥的烹飪技巧【蟹粥的做法步驟】注意攪拌不要糊鍋溢鍋
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