亞麻籽油可以直接喝 。亞麻籽油中α-亞麻酸含量為53% ， 而亞麻酸是人體必需脂肪酸 。食用后 ， α-亞麻酸在人體內可轉化為二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸 。且亞麻籽油中還有粗蛋白、脂肪、總糖等 ， 這些都是對人體非常有益的營養物質 。
亞麻籽：
【亞麻籽油可以直接喝嗎】亞麻籽的主要成分為脂肪、蛋白質、膳食纖維 ， 其他成分還包括礦物質、α-亞麻酸、木酚素、亞麻籽膠、維生素等 ?？茖W研究表明 ， 亞麻籽含有生氰糖苷、抗VB6 因子、植酸等有毒物質或抗營養因子 。生氰糖苷亦稱氰苷、氰醇苷 ， 可以在水解酶（β-葡萄糖苷酶）作用下產生氰化物 。生亞麻籽中含有不同含量的生氰糖苷 ， 其含量因品種、產地和環境等有較大差異 。
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