1、什么是有機(jī)食品？有機(jī)食品這一名詞是從英文Organic Food直譯過來的，在其他語言中也有叫生態(tài)或生物食品的 。有機(jī)食品是指來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范生產(chǎn)加工、并通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等 。
2、什么是綠色食品？綠色食品是指無污染、安全、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)等食品的通稱 。綠色食品必須符合農(nóng)業(yè)部制定的綠色食品生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)和綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程，產(chǎn)品必須符合農(nóng)業(yè)部制定的綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 。綠色食品商標(biāo)已在國家工商行政管理局注冊(cè)的有以下四種形式（AA級(jí)）3、什么是無公害食品？無公害食品的含義是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品安全符合無公害食品標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程（規(guī)范）的要求，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用無公害食品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品 。無公害食品在生產(chǎn)過程中允許限量、限品種、限時(shí)間地使用人工合成的化學(xué)農(nóng)藥、獸藥、漁藥、飼料添加劑和化學(xué)肥料等 。4、什么是轉(zhuǎn)基因食品？通過生物技術(shù)，科學(xué)家可以把某個(gè)基因從生物中分離出來，然后植入另一種生物體內(nèi) 。例如，北極魚體內(nèi)的某個(gè)基因有防凍作用，科學(xué)家將它抽出，植入西紅柿里，于是就制造出新品種的耐寒西紅柿 。像這樣含有轉(zhuǎn)基因成分的食品就是轉(zhuǎn)基因食品 。按照國家規(guī)定，用轉(zhuǎn)基因原料加工的食品，必須在包裝上標(biāo)明“轉(zhuǎn)基因”XX 。如：一些品牌的大豆油或食用調(diào)和油，有一定數(shù)量是轉(zhuǎn)基因大豆加工而成的 。你購買時(shí)可以看看 。
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