步驟1
準備食材：鮮香菇200克、蠔油1湯匙、大蒜3瓣、姜1小塊、小蔥1根、食鹽2克、料酒1茶匙、香油少許 。
步驟2
香菇去掉根部 ， 然后切成厚片 。
步驟3
大蒜切片 。
步驟4
姜切末 。
【蠔油香菇做法 蠔油香菇怎么做】步驟5
小蔥切成蔥花 。
步驟6
鍋中倒油 ， 油溫7成熱 ， 下姜末、蒜片爆香 。
步驟7
倒入香菇 ， 翻炒均勻 。
步驟8
烹入料酒1茶匙 ， 調入食鹽2克 ， 加入蠔油1湯匙 ， 翻炒均勻 。
步驟9
最后滴幾滴香油 ， 撒上蔥花即可 。
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