牛肉蔬菜粥的用料大米100克牛肉250克 時令蔬菜 50克胡蘿卜半根香蔥2根鹽少許香油少許料酒少許白胡椒少許清水1200ml牛肉蔬菜粥的做法【牛肉蔬菜粥的做法步驟】
步驟1：先將大米淘洗干凈 ， 提前在清水中浸泡30分鐘 。 牛肉用清水浸泡30分鐘去血水 。 砂鍋中加入清水1200ml ， 大火燒開 。 放入泡好的大米轉小火熬煮40分鐘 。
步驟2：放入鹽、料酒腌制牛肉15分鐘左右
步驟3：把胡蘿卜切丁 ， 生菜切或者撕成片 。
步驟4：放入熱鍋中不加油 ， 小火炒至變色 ， 盛出備用 。
步驟5：將牛肉丁、胡蘿卜丁放入熬煮粥的砂鍋中 ， 繼續熬煮20分鐘 。
步驟6：最后將綠葉蔬菜倒入鍋中攪勻 ， ， 煮3分鐘后關火即可 。
牛肉蔬菜粥的烹飪技巧好粥是熬出來的
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