【椰肉是硬的還是軟的】和椰子生長的成熟度有關(guān)系，還未長成的嫩椰子的果肉是比較軟的，而成熟椰子的椰肉相比之下是較硬的 。如果想要完整取得椰子肉，在喝完椰子汁以后砸開果皮就可以得到，椰肉中富含豐厚的蛋白質(zhì)與碳水化合物，可以做成椰子干和其他點(diǎn)心等鮮品 。椰肉的味道是比較淺淡的甜，雖然嫩椰子的椰肉可以輕易刮下，但是口感比較差尚且青澀，通常可以將它搗碎和椰子汁一起喝掉，而老椰子的椰肉質(zhì)地比較硬，一般很難從外殼上將它分離出來，不過口感比嫩椰子更加清甜 。
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