【鷹栗粉作用和用途】鷹栗粉即精制玉米粉 。其主要用途為食品添加、工業原料，下游產品原料、抗生素工業原料 。玉米粉分為普通玉米粉、精制玉米粉，精制玉米粉又稱為鷹栗粉 。鷹栗粉制作過程包括以下幾項，清理、浸泡、玉米粗碎、胚芽分離、玉米磨碎、淀粉篩分、蛋白質分離和淀粉清洗 。鷹栗粉可用于淀粉糖的制作、氨基酸的生產、發酵啤酒、制作紙張等，淀粉糖用途極為廣泛，例如制作葡萄糖、麥芽糖、高果糖漿、山梨醇等 。淀粉糖易被人體吸收，屬于重要的營養素 。
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