幸運的是，瑞主要面向專業人士和年輕一代的消費者 。顧客必須通過應用程序點餐，選擇是要冰的還是熱的，半糖還是全糖，不加奶還是單奶 。咖啡做好了，系統會發送提示，二維碼接收，節省排隊時間；如果選擇配送，瑞幸與順豐合作，在已經開通的配送區域，10到15分鐘就可以送到，超過30分鐘一杯咖啡補償 。
【瑞幸咖啡2018年凈虧損8.6億互聯網咖啡模式究竟是什么】這種新的零售模式有望撬開增量市場 。與傳統咖啡品牌不同的是，瑞幸通過互聯網大數據、人工智能等技術，重構了咖啡交易基礎設施，滿足就餐、自提、外送等消費場景 。前期瑞幸是靠發優惠券快速占領市場的 。
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