直接新鮮的食物 。將人參果洗凈，擦去表皮的水漬，然后用刀切開人參果的皮 。比較成熟的話就把皮從皮上剝下來，不夠成熟的話就剝下來 。人參果皮比較好吃，可以有效避免農藥殘留 。
人參果是茄科茄屬多年生草本植物，是一種果蔬兩用食品，具有營養保健價值 。
【人參果怎么吃？】人參果原產于南美洲安第斯山脈北麓，現產于青海、甘肅和四川 。它很暖和，但不耐高溫 。日照充足，光照時間長，株高60-150厘米，莖基部木質化，莖節不定根，基部葉片橢圓形，上部葉片呈番茄狀，成熟時果皮金黃，形似人的心臟 。人參果屬于茄科蔬菜、水果和觀賞草本植物 。它是熱帶和亞熱帶地區的一種多年生灌木 。中國和日本每年都有栽培 。
