是什么導(dǎo)致身體維生素流失
很多人非常的疑惑和煩惱 ， 為什么平時(shí)經(jīng)常吃蔬菜和水果 ， 但是還是會(huì)缺乏維生素 。 其實(shí)生活中的一些錯(cuò)誤的做法和食物會(huì)悄悄偷走體內(nèi)的維生素 ， 導(dǎo)致疾病發(fā)生 。 下面 ， 讓我為大家介紹易導(dǎo)致身體維生素流失的原因 。
酒精“吃”掉維生素B
酒精要在體內(nèi)正常代謝 ， 必須有足量的維生素B參與 ， 因此長(zhǎng)期大量飲酒會(huì)造成體內(nèi)維生素B供應(yīng)不足 。 每天喝一杯以上的雞尾酒 ， 享受飄飄欲仙的代價(jià)就是加速體內(nèi)維生素B的消耗 。 每日應(yīng)酬太多 ， 飲酒過(guò)量的人應(yīng)該注意補(bǔ)充B族維生素 。
電腦“偷”走維生素A
連續(xù)對(duì)著電腦工作3小時(shí)以上 ， 視神經(jīng)細(xì)胞就會(huì)缺乏維生素A ， 因?yàn)樗c視網(wǎng)膜感光直接相關(guān) 。 所以 ， 電腦一族應(yīng)多吃富含維生素A的食物如胡蘿卜、南瓜及多種奶制品 。
高、低溫環(huán)境中“耗”掉多種維生素
維生素參與機(jī)體體溫調(diào)節(jié) ， 因此在高溫或低溫環(huán)境中消耗增加 。 所以 ， 體溫調(diào)節(jié)機(jī)制較弱的人更要注意在氣溫變化大時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充多種維生素 。 另外 ， 人體在高溫環(huán)境下會(huì)大量出汗 ， 會(huì)加速多種維生素隨汗液排出 。
大運(yùn)動(dòng)量“流”失多種維生素
在高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)過(guò)程中 ， 身體需要更多的能量 ， 細(xì)胞代謝率提高 ， 因而加速了人體維生素的消耗 。 所以經(jīng)常進(jìn)行高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)的人如運(yùn)動(dòng)員 ， 應(yīng)多食用富含多種維生素的食品或適當(dāng)補(bǔ)充復(fù)合維生素營(yíng)養(yǎng)片 。
香煙“吸”走維生素C
煙霧中的焦油等有害成分會(huì)大量耗損維生素C 。 如果是被動(dòng)吸煙 ， 維生素C的損耗量更大 。 所以有抽煙習(xí)慣或是二手煙被動(dòng)吸入者平時(shí)應(yīng)多吃西紅柿等維生素C含量豐富的食物 。
吃法不對(duì)浪費(fèi)了維生素
將胡蘿卜分別生食、用微量的油脂烹調(diào)、用足量的油脂烹調(diào)后 ， 胡蘿卜素的消化吸收率分別為10%、30%、90% 。 可見 ， 胡蘿卜用食油烹制后食用比生的食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 。
【是什么導(dǎo)致身體維生素流失】維生素c是水溶性的 ， 洗菜時(shí)很容易丟失 。 另外 ， 烹調(diào)時(shí)溫度過(guò)高或加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng) ， 例如燉菜、沙鍋等 ， 蔬菜中維生素c會(huì)大量破壞；維生素c還容易被空氣中的氧氣氧化 ， 蔬菜、水果存放的時(shí)間越長(zhǎng) ， 維生素c受到損失就越大 。
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