步驟1
準(zhǔn)備食材：水發(fā)油豆皮200克、油適量、鹽1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、白糖1茶匙、生抽1茶匙、醬油1茶匙、雞精1茶匙、醋1茶匙、油辣子1茶匙 。
步驟2
水發(fā)油豆皮洗凈 。
步驟3
小米椒切圈 。【涼拌油豆皮的做法 涼拌油豆皮怎么做好吃】
步驟4
蒜切末 。
步驟5
首先起鍋燒熱水，水開下入泡發(fā)的油豆皮焯水2分鐘撈出備用 。
步驟6
然后起鍋倒油，油熱下入小米椒、蒜炒出香味 。
步驟7
接著加入鹽、生抽、白糖、醬油、醋、雞精 。
步驟8
炒勻倒入豆皮碗中 。
步驟9
最后淋入油辣子拌勻即可 。
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