怎么挑荔枝
1、顏色：生活中比較新鮮的荔枝并不是完全都是鮮艷的紅色的，也有一些是暗紅色的 。而且有的表面上還會帶有些許的綠色，這都是比較正常的一種現象，一般這些的荔枝都是比較新鮮的 。
2、外表：如果荔枝的頭部比較尖的話，那么就說明荔枝還不夠成熟 。如果荔枝的外殼是平坦的，那么則說明荔枝是比較甘甜的 。
3、手感：一般比較新鮮的荔枝手感都是比較緊繃而且富有彈性的，有些是比較軟的但是并不缺少彈性，這樣相對而言是一些比較成熟的荔枝 。如果是一些又軟又沒有彈性的，則表示這樣的荔枝已經熟透或者是爛透了 。
怎樣挑選優質荔枝？第一步，觀察荔枝的顏色，這是最直觀的一步 。新鮮的荔枝并不是完全鮮艷的紅色，而是有些暗紅色，許多表皮上還會帶有些許的綠色，這是很正常的，這樣的一般都是比較新鮮的 。
第二步，檢查荔枝的外表 。首先要檢查荔枝的頭部，也就是帶柄的部位，這是非常重要的一步，因為許多荔枝都是同生在一根柄上，要檢查柄部有沒有小洞以及蛀蟲，一旦其中一個有蛀蟲，那么其余幾個多數也有蛀蟲 。其次，要檢查荔枝外殼的龜裂片是否平坦、縫合線是否明顯，如果都是，就說明該品種不錯 。那些外殼都干硬了的多數都是經過儲藏的，不是新鮮產品 。最后，還要檢查荔枝的外表有沒有發霉發黑的痕跡，如果有，一定要謹慎 。
第三步，檢查荔枝的手感如何 。用手觸摸外殼，輕輕地按捏一下，一般而言，新鮮的荔枝的手感應該緊硬而且有彈性，稍微有些軟但又不失彈性的，是相對而言比較成熟一些的，如果又軟又沒有彈性，那么說明該荔枝已經熟透了，或者是爛了 。所以記得要挑選那些稍硬一些有彈性的荔枝 。
【怎么挑荔枝，怎樣挑選優質荔枝？】第四步，檢查荔枝的氣味 。湊到鼻尖聞一聞，新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說明已經不是新鮮的荔枝了 。
第五步，檢查荔枝的大小形狀 。一般而言，如果經受住了上述四條的檢驗，那么個頭越大、外形越勻稱的越好 。
第六步，檢查荔枝的果肉 。一般買賣這類水果，都會打開樣品查看或著試味，剝開外殼之后，如果果肉是晶瑩剔透的，那么比較新鮮，如果帶有點紅色或褐色，就變味了 。試嘗一下，新鮮的荔枝吃到嘴里，果肉富有彈性，果汁清香誘人，酸甜可口 。
第七步，這一步非常簡單，也不完全算是檢查方法，只是一個參考，因為目前廣東一帶是荔枝的主要產地，所以相同條件下，能夠選到原汁原味的廣東荔枝應該是不錯的佳品 。
推薦閱讀
- 刃五筆怎么打
- 晚上煮的珍珠怎么保留第二天，沒煮過的珍珠粉圓怎么保存？
- 菠蘿蜜不剝皮可以放多久，菠蘿蜜怎么保存不剝皮？
- 雙孢菇怎么炒
- 蛋白肉怎么炒，減肥期間靠節食減下來，肉松松垮垮，現在喝蛋白粉可以拯救嗎？怎么喝效果更好？
- 自己在家里怎么做牛排
- 擘藍怎么吃所有做法，粉條甘藍菜的做法大全？
- 八月瓜怎么炒，八月瓜怎么那么貴？
- 剝皮的柚子怎么保存，剛剛剝下來的柚子皮怎么辦？
- 怎么泡雞爪，有誰知道泡雞爪，是怎么制作的？