【水煮蛋的做法煮好后可以放幾天】用料：雞蛋1顆，水半鍋 。半小匙鹽 。
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰后，將蛋用勺子放入水中煮 。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好后馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝 。
煮的時間：三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟 。六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟 。十分鐘，蛋全熟 。
煮好后可以放7天 。
水煮蛋是由雞蛋加上少許鹽放上水煮成的食物 ， 具有簡單方便營養(yǎng)的特點 。雞蛋是營養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì) 。被稱為"人類理想的營養(yǎng)庫" 。營養(yǎng)學家則稱它為"完全蛋白質(zhì)模式" 。
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